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Pizza Saúde Total

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Ingredientes:

Molho:

  • 4 tomates
  • Tempero a gosto

Cobertura:

  • 250 g de ricota
  • ½ copo de Requeijão Cremoso Nestlé
  • 1 stick de Meu Segredo
  • 2 abobrinhas em rodelas
  • 1 cebola em rodelas
  • 100 g de champignon em fatias
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta
  • 2 tomates pequeno, cortado em fatias
  • 2 discos de pizza grandes

Modo de Preparar:

Molho:

  • Cozinhe os tomates em água até estarem macios.
  • Bata no liquidificador, peneire, tempere a gosto e espalhe sobre os discos de pizza.

Cobertura:

  • Em um recipiente misture a ricota, o requeijão e o Meu Segredo até formar uma pasta.
  • Distribua entre os discos de pizza a abobrinha, a cebola e o champignon.
  • Cubra cada disco com metade da pasta de requeijão,
  • Distribua as azeitonas pretas, as rodelas de um tomate e leve ao forno para gratinar.

Fonte: Nestlé – http://www.americanadigital.com.br

Pizza Italiana 02

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Ingredientes:

  • Discos de Massa de Pizza

Molho:

  • 4 tomates
  • Tempero a gosto

Cobertura:

  • 3 xícaras (chá) de escarola picada
  • 1 ½ colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de Fondor Maggi
  • 250 g de linguiça calabresa defumada fatiada
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 200 g de mussarela de búfala cortada em rodelas
  • 10 folhas de manjericão fresco
  • Modo de Preparar:

Molho:

  • Cozinhe os tomates em água até estarem macios.
  • Bata no liquidificador, peneire, tempere a gosto e espalhe sobre os discos de pizza.

Cobertura:

  • Refogue a escarola em uma colher (sopa) de azeite, tempere com o Fondor e reserve.
  • Em uma frigideira, frite a lingüiça calabresa com o restante do azeite.
  • Junte a cebola e deixe murchar levemente.
  • Distribua a escarola e a linguiça sobre os discos de pizza com molho de tomate.
  • Espalhe metade da mussarela de búfala e das folhas de manjericão sobre cada disco e leve ao forno até que o queijo derreta.

Fonte: Eric – Nestlé – http://www.americanadigital.com.br

Torta Especial de Frango

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Ingredientes:

Massa:

  • 250 g de gordura vegetal
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 ovos inteiros
  • 1 envelope de fermento para pão
  • 100 ml de leite morno
  • 1 kg de farinha de trigo aproximadamente
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 1 peito de frango
  • 3 tomates picados
  • 1 lata de milho
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1/2 cebola picadinha
  • Tempero a gosto
  • 1 sache de requeijão culinário

Modo de Preparar:

  • Misture o leite morno ao fermento e o sal
  • Bata levemente os ovos
  • Coloque um pouco da farinha em uma tigela média, adicione os demais ingredientes, sove a massa em uma superfície enfarinhada
  • Adicione a farinha até dar ponto, como se fosse massa de pão
  • Deixe a massa descansar por uns 15 minutos em uma tigela coberta com um pano
  • Cozinhe o frango e desfie-o
  • Refogue o frango com os demais ingredientes, exceto o requeijão
  • Reserve
  • Abra a massa com um rolo e forre o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível, faça tiras de massa e reserve para colocar por cima do recheio
  • Coloque o recheio e distribua o requeijão por cima
  • Coloque tiras de massa na horizontal e depois cruzando na vertical
  • Pincele com uma gema
  • Asse por volta de 30 minutos

Fonte: http://www.receitasecia.com

Frango de Capote 01

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Ingredientes:

  • 1 kg frango
  • 1 xícara azeite
  • 2 copos americanos água
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 copo americano leite
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 200 g farinha de milho
  • 200 g farinha de rosca
  • 2 claras
  • 1 xícara tempero

Modo de Preparar:

  • Tempere o peito de frango com alho e sal a gosto e deixe por algum tempo marinando. Refogue o frango com azeite até dourar.
  • Depois a cebola e em seguida a água e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Depois de cozido, reserve o frango, guardando o caldo.
  • Picar o frango cozido em pedaços.
  • Faça um angu com o caldo do frango acrescentando o leite, a farinha de milho e a colher de manteiga.
  • Deixe esfriar.
  • Depois da massa fria, empane os pedaços de frango, passando-os em seguida na farinha de rosca, na clara, e novamente, na farinha de rosca.
  • E, por fim, fritar no óleo bem quente.

Fonte: http://www.desvendar.com

Salada Diferente 05

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Ingredientes:

  • 10 fatias de pão de fôrma, sem casca, esfareladas
  • 1 maçã verde, com casca, picada
  • 1 cenoura grande ralada no ralo grosso
  • 1 talo grande de salsão picado em cubos pequenos
  • 200 g de peito de peru defumado ralado
  • 1 embalagem de creme de leite (200 g)
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 3 temperos TOK KNORR caipira
  • 3 colheres (sopa) de castanha de caju picada

Para Forrar:

  • Papel alumínio

Para Decorar:

  • Folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Forre uma fôrma pequena (24 x 10 cm) para bolo inglês com papel alumínio. Reserve.
  • Em uma tigela média, junte o pão esfarelado, a maçã, a cenoura, o salsão, o peito de peru, o creme de leite, a azeitona, o cheiro verde, 2 temperos TOK! KNORR caseiro esfarelados e 2 colheres (sopa) de castanha de caju.
  • Misture e coloque na fôrma reservada.
  • Pressione para ficar compacta e cubra com papel alumínio.
  • Reserve na geladeira por 3 horas.
  • Desenforme em uma travessa, decore com alface, polvilhe o restante do tempero TOK! KNORR caseiro e salpique o restante da castanha de caju.
  • Sirva gelada.
Variação: Se preferir, acrescente 1 lata de atum escorrido.
Dica: Prepare na véspera e desenforme na hora de servir.

Fonte: Knorr – http://www.portaldacozinha.com.br