Arquivo da tag: Suco de Limão

Molho de Madrinha para Salada

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de hortelã picada
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Folhas verdes a gosto (alface, agrião, endívias)
  • 100 g de salmão defumado

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes para o molho em uma tigela.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
  • Arrume as folhas verdes em uma saladeira ou em pratos individuais, coloque sobre elas o salmão cortado em tiras e regue com o molho.

Fonte: http://sentirbem.uol.com.br

Lombo de Porco com Sálvia 02

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Ingredientes:

  • 1 lombo de porco médio
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 xícara (chá) de sálvia picada
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Retire o excesso de gordura do lombo e coloque-o em uma tigela.
  • Tempere com o vinho, o suco de limão, a pimenta e o sal.
  • Cubra a tigela e deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Em seguida, pincele o ovo na superfície do lombo, salpique a sálvia e polvilhe a farinha de rosca.
  • Unte com o azeite uma assadeira de 33 x 23 cm e coloque o lombo.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 45 minutos, ou até ficar cozido.
  • Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, ou até dourar.
  • Se preferir, sirva o lombo acompanhado de purê de maçã.

Fonte: http://sentirbem.uol.com.br

Atum com Orégano e Tomate Frito

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Atum com Orégano e Tomate FritoIngredientes:

Atum:

  • 4 postas de atum
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1/4 xícara (chá) de azeite

Tomate Frito:

  • 4 tomates médios cortados em rodelas
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga

Modo de Preparar:

Atum:

  • Em uma tigela média, tempere as postas de atum com o sal, o suco de limão e o orégano.
  • Deixe descansar por 30 minutos. Reserve.
  • Numa frigideira média, aqueça o azeite.
  • Frite as postas de atum por dois minutos, vire-as e deixe por mais dois minutos.
  • Retire e reserve.

Tomate Frito:

  • Tempere as rodelas de tomate com o sal e passe-as na farinha de trigo.
  • Na mesma frigideira utilizada no preparo das postas de atum com orégano aqueça o azeite com a manteiga sobre fogo médio.
  • Frite as rodelas de tomate por dois minutos, vire-as e frite por mais dois minutos ou até que fiquem macias.
  • Sirva como acompanhamento para as postas de atum com orégano.

Fonte: http://www.supermercadomodelo.com.br

Salada de Pimenta-Rosa e Abacate

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Ingredientes:

  • 1 abacate grande maduro (mas firme)
  • 350 g de camarões médios limpos (sem casca)
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 4 pitadas de sal
  • 1 colher (café) de curry em pó
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de pimenta-rosa moída

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os camarões em água fervente com sal por cerca de 2 minutos.
  • Escorra e pique em pedaços de 2 centímetros de comprimento. Reserve.
  • Descasque o abacate e corte ao meio.
  • Tire o caroço.
  • Coloque cada metade sobre um prato, cortando novamente em fatias finas.
  • Distribua os camarões sobre as fatias de abacate, no orifício onde estava o caroço.
  • Faça um molho misturando a maionese, o azeite, o curry, o suco de limão e a pimenta-rosa.
  • Distribua o molho sobre os camarões e decore com pimentas-rosa inteiras.
  • Sirva como entrada.

Fonte: Beth Porto – http://cybercook.terra.com.br

Filé de Frango ao Club Social

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Filé de Frango ao Club SocialIngredientes:

  • 1 kg de filé de peito de frango

Tempero:

  • Sal
  • Pimenta
  • Suco de 1/2 limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de maionese de sua preferência

Cobertura:

  • 1 pacote de bolacha Club Social triturados grosseiramente
  • 2 colheres de azeite
  • 2 colheres de margarina ou manteiga

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de frango com todos os ingredientes para o tempero.
  • Passe os na bolacha triturada, regue com o azeite e a margarina derretida.
  • Asse em forno alto em torno de 40 minutos.

Fonte: http://www.showdereceitas.com