Frango na Manteiga de Alho com Parmesão

Ingredientes:

• 4 peitos de frango sem pele e sem osso cortados ao meio;
• 1 colher (sopa rasa) de sal;
• Suco de 1 limão;
• 100 g de manteiga;
• 6 dentes de alho picados;
• 150 g de farinha de pão (à venda em padarias);
• 250 g de parmesão ralado;
• 1 colher (café) de pimenta moída (pode ser caiena, pimenta-do-reino, branca ou a que preferir);
• Raspas de casca de 1 limão (só a parte verde).

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