Arquivo da tag: Seleta de Legumes

Salpicão de Camarão 04

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Ingredientes:

  • 250 g de camarões médios
  • ½ xícara (chá) de alho-poró, cortado em rodelas finas (só a parte branca)
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas
  • 2 tomates picadinhos (sem as sementes)
  • 1 lata de seleta de legumes (250 g)
  • ¼ xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 1 vidro de maionese (250 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Limpe os camarões e cozinhe-os no próprio suco, temperados com sal e pimenta-do-reino.
  • Deixe esfriar bem e reserve alguns inteiros para decorar.
  • Pique o restante e misture os demais ingredientes, reservando parte da maionese para cobrir.
  • Arrume em um prato redondo, cubra com a maionese, e no centro coloque uma decoração de camarões grandes, cozidos na casca.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Boa Medida

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Ingredientes:

  • 200 g de macarrão (conchinha) cozido al dente
  • 3 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho socado
  • 1 lata de seleta de legumes com milho
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite, junte a cebola, o alho deixe dourar um pouco.
  • Acrescente a seleta de legumes com milho, a mostarda, a salsa e o sal.
  • Retire do fogo e ainda quente acrescente o vinagre e o macarrão.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira.
  • Sirva com alface picada.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Torta de Carne com Legumes 02

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 300 g de carne moída
  • 100 g de linguiça calabresa fatiada
  • 6 azeitonas verdes fatiadas
  • 1 colher (sopa) salsa picada
  • 1 lata de seleta de legumes
  • Sal a gosto
  • 2 tomates sem sementes cortados em pequenos cubos
  • 2 ovos
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Óleo para untar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo e refoque os temperos sem deixar dourar.
  • Acrescente a carne e a linguiça e frite mexendo.
  • Junte as azeitonas; a salsa, a seleta de legumes, o sal e o tomate.
  • Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo.
  • Bata os ovos até dobrarem de volume, acrescente o creme de leite e misture ao refogado.
  • Unte um refratário com o óleo, coloque a mistura da torta, polvilhe o queijo e asse em forno médio até a superfície ficar dourada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Cestinha de Parmesão com Salada Agridoce

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Cestinha de Parmesão com Salada AgridoceIngredientes:

  • 3 saquinhos de queijo parmesão ralado
  • Alface picada
  • 1 ½ xícaras de peito de peru defumado picado em cubos
  • 1 pacote de seleta de legumes congelada (com milho e ervilha)
  • 100 g de vagem cortadas em palitos pequenos e cozida em água e sal (al dente)
  • 100 g de uvas-passas
  • 2 maçãs verdes sem casca, picadas em cubos
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Sal, pimenta-do-reino, limão e azeite,

Modo de Preparar:

Cestinha de Parmesão:

  • Em uma frigideira antiaderente aquecida, coloque 4 colheres [sopa] de queijo ralado e espalhe.
  • Quando começar a derreter, retire e, com o auxílio de um copo de cabeça para baixo, molde o queijo em forma de cesta.
  • Deixe esfriar, desenforme, reserve.

Salada:

  • Misture todos os ingredientes numa tigela, menos a alface.

Montagem:

  • Arrume as cestinhas numa travessa, ou uma em cada prato, coloque a alface picadinho forrando a cestinha e por cima coloque umas 4 colheres (sopa) bem cheias de salada.
  • Se quiser salpique cebolinha por cima e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Arroz com Legumes e Parmesão 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz parboilizado;
  • 1 cebola média;
  • 1 tomate médio;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  • ½ cenoura;
  • ½ talo de salsão;
  • 1 seleta de legumes congeladas;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola a cenoura e o salsão picados em cubos pequenos.
  • Adicione o arroz parboilizado e coloque duas xícaras de água fervente.
  • Quando o arroz estiver quase pronto adicione o tomate picado a seleta de legumes, deixe acabar o cozimento.
  • Desligue adicione a salsinha e o queijo mexa bem.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.urbano.com.br