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Sanduíche Misto Quente com Carne

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Ingredientes:

  • 1 pão francês grande conhecido também como “filão”
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara de extrato de tomate
  • ¼ xícara de cebola picada
  • ½ colher (chá) de orégão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 1 caixa de queijo fundido
  • ½ kg de carne moída

Modo de Preparar:

  • Dividir o pão ao meio no sentido horizontal.
  • Misturar tudo menos o tomate e o queijo fundido.
  • Espalhar a mistura sobre as duas metades e levar ao forno quente por aproximadamente 20 minutos.
  • Retirar do forno e cobrir com as rodelas de tomate e fatias de queijo fundido.
  • Levar ao forno por mais de 8 minutos.
  • Para servir, cortar em fatias e deixar que cada um se sirva à vontade.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche Mexicano 03

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Ingredientes:

  • 6 pães franceses
  • 300 g de carne moída
  • 3 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 pimentão vermelho pequeno picadinho
  • 12 azeitonas verdes picadas
  • ½ lata de milho verde
  • 1 dente de alho picado
  • 2 ovos cozidos
  • 1 cebola picada
  • Salsa
  • Cebolinha
  • Pimenta
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo o óleo.
  • Refogar a carne até que ela esteja bem sequinha.
  • Juntar a cebola e o alho, refogando até ficar transparente.
  • Acrescentar a massa de tomate.
  • Temperar com sal e pimenta.
  • Juntar uma xícara de água e deixar ferver até quase secar.
  • Colocar o milho verde, as azeitonas, a salsa, mexer bem e desligar o fogo.
  • À parte, fritar o pimentão picado, no óleo e acrescentar ao refogado.
  • O recheio deve ter um pouquinho de molho.
  • Retirar o miolo de cada pãozinho e rechear.
  • Servir quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche Listradinho 02

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Ingredientes:

  • Pão de Fôrma sem Casca

Primeiro Recheio – Amarelo:

  • 3 colheres (sopa) requeijão cremoso
  • 6 gemas cozidas e bem amassadas
  • 2 cenouras cozidas e amassadas

Segundo Recheio – Verde:

  • 3 colheres (sopa) de cream cheese
  • ½ pires (chá) de azeitonas verdes
  • ½ pires (chá) salsinha
  • ½ pimentão verde

Modo de Preparar:

Primeiro Recheio – Amarelo:

  • Misturar e reservar

Segundo Recheio – Verde:

  • Bater bem no liquidificador e reservar

Terceiro Recheio – Vermelho:

  • Refogar em um pouco de óleo 1 cebola média e 1 dente de alho.
  • Deixar apenas murchar.
  • Juntar ½ lata de molho de tomate e refogar bem.
  • Bater no liquidificador, juntar ½ xícara de leite e 1 colher (sopa) de farinha de trigo bem cheia.
  • Bater bem.
  • Voltar ao fogo e deixar formar um creme.
  • Juntar em seguida sal, pimenta-do-reino e 1 colher de molho de pimenta.
  • Deixar esfriar e reservar na geladeira no mínimo 2 horas.

Montagem

  • Pegar 4 fatias de pão de forma sem casca e passar alternadamente os recheios amarelo, verde e vermelho.
  • Embrulhar em papel alumínio e levar à geladeira.
  • No dia seguinte, cortar com faca elétrica em 4 partes.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche Light de Peito de Peru

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Ingredientes:

  • 1 baguete de metro
  • 4 colheres de (sopa) de maionese light
  • 300 g de peito de peru, defumado em fatias finas
  • 250 g de queijo branco em fatias
  • 1 cenoura ralada
  • Alface crespa a gosto
  • 2 tomates em fatias
  • ½ copo de iogurte desnatado
  • 5 colheres de (sopa) de catchup
  • 1 colher de (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto
  • Tomates secos para decorar

Modo de Preparar:

  • Misturar a maionese, o iogurte, o catchup, o sal e a mostarda.
  • Espalhe essa mistura sobre uma das metades do pão.
  • Cubra com o peito de peru e sobre ele o queijo branco.
  • Coloque por cima os tomates, a cenoura e as alfaces.
  • Junte umas pitadas de sal.
  • Distribua um pouco mais de molho e cubra o sanduíche.
  • Decore com os tomates secos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com