Arquivo da tag: Salsinha

Farofa de Banana 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Bananas em rodelas
  • Farinha de mandioca
  • Margarina
  • Bacon fatiado
  • Cebola ralada sal a gosto
  • Salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Pique um pouco de bacon bem fino e miúdo e frite em um pouco de óleo.
  • Depois de frito coloque uma boa quantidade de margarina.
  • Quando derreter acrescente a cebola e deixe dourar. Junte então as bananas.
  • Misture um pouco.
  • Vá acrescentando a farinha de mandioca mexendo sempre, deixando que fique bem umedecida.
  • Apague o fogo e acrescente a salsinha picada.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Consumê de Recém Casados

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz
  • 1 litro de caldo de frango
  • 1 colher (sopa) de mel aquecido em banho-maria
  • Suco de 1 limão
  • 4 ovos
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 pequeno bastão de canela
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Canela em pó
  • Sal, pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque para cozinhar o arroz no caldo de frango, com sal, pimenta e noz moscada.
  • Quando estiver cozido, acrescente o mel e o suco de limão com o arroz ainda no fogo.
  • Mexa bem.
  • Quebre os ovos e separe as claras das gemas.
  • Tire a sopa do fogo e adicione as gemas, uma a uma.
  • Distribua a sopa em tigela ou pratos fundos.
  • Bata as claras em neve e acrescente-as à sopa sem misturar.
  • Corte a canela em pedaços e coloque-os sobre as claras.
  • Polvilhe salsinha e a canela em pó.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Abacate Recheado 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 abacate bem lavado e cortado ao meio
  • 50 g de coco ralado seco
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de atum ralado pimenta-do-reino
  • Sal
  • Salsinha
  • Limão em rodelas

Modo de Preparar:

  • Retire a polpa do abacate com cuidado e corte em cubinhos.
  • Junte o coco, atum, sal, pimenta e salsinha.
  • Coloque o creme de leite misturando delicadamente.
  • Coloque essa mistura de volta na casca do abacate.
  • Enfeite com rodelas de limão e sirva em seguida.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Molho Suave de Queijo com Uvas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 200 g de queijo fundido gruyére
  • 50 g de queijo parmesão
  • 100 g de manteiga
  • 200 g de uva Itália
  • Sal e pimenta do reino
  • Salsinha picada
  • 750 ml de leite
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Retirar a pele e os caroços das uvas, cortar em quatro e conservar em água e limão.
  • Reservar.
  • Derreter a manteiga, juntar a farinha e adicionar o leite, mexendo sempre.
  • Incorporar os queijos e conservar em fogo brando até obter um creme homogêneo.
  • Passar por uma peneira.
  • Retificar o tempero e perfume com o suco de limão.
  • Fritar as uvas em um pouco de manteiga, temperar com sal e pimenta e polvilhe com salsinha.
  • Adicionar as uvas ao molho de queijos e cozinhar por alguns minutos até mesclar os sabores.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com