Arquivo da tag: Salsicha

Strogonoff de Salsicha 02

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Ingredientes:

  • 10 salsichas cortadas em rodelas
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes alhos amassados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/2 xícara (chá) de champignon picado
  • 1/2 lata de milho verde escorrida
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Coloque o óleo, alho a cebola em uma panela e deixe dourar, em seguida acrescente a salsicha e deixe refogar um pouco
  • Depois acrescente os demais ingredientes, menos o creme de leite, deixe refogar bem desligue o fogo e é só colocar o creme de leite

Fonte: http://www.tagostoso.com

Sopa do Kaiser Guilherme

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 maço de salsa, coentro e cebolinha
  • 1 cebola grande
  • 1 kg de batata
  • 2 tabletes dissolvidos de caldo de carne em 1 litro de água
  • 1 colher (chá) de manjericão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 250 g de frios (salsicha, presunto e linguiça)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 tomates sem pele e sem semente
  • 2 cenouras
  • 1 folha de louro
  • Tomilho, sálvia, manjerona, cominho, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Picar bem a salsa, o coentro e a cebolinha.
  • Refogar na manteiga ou margarina junto com a cebola cortada em pedacinhos. Reservar.
  • À parte descascar e picar as batatas em cubos.
  • Cozinhar no caldo de carne.
  • Bater no liquidificador ou passar na peneira.
  • Adicionar ao refogado e juntar o manjericão.
  • Temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Levar ao fogo até ferver.
  • Bater o creme de leite e misturá-lo à sopa.
  • Servir imediatamente.

Fonte: http://www.terra.com.br – Alemanha

Sopa de Costelinha com Lentilhas

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Ingredientes:

  • 1 cebola média em pedaços;
  • 2 cravos;
  • 2 folhas de louro;
  • 2 l de água;
  • 4 batatas médias cortadas em quatro;
  • 4 ramos de salsinha
  • 8 costelinhas de porco, magras;
  • 8 salsichas;
  • 200 g de bacon em fatias, picado;
  • 250 g de lentilhas;
  • Sal e pimenta do reino preta, moída, a gosto;

Modo de Preparar:

  • Um dia antes, coloque as lentilhas de molho em água.
  • No outro dia, escorra, coloque numa panela média em fogo alto e acrescente 2 litros de água, a cebola, a salsinha e o louro.
  • Quando ferver, coloque o bacon e as costelinhas. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Cozinhe por 2 horas em fogo baixo.
  • Quando a sopa já estiver no fogo por 1h30, junte as batatas.
  • Faça furinhos nas salsichas para não estourar e coloque na panela 15 minutos antes da sopa ficar pronta.
  • Prove, acrescente mais tempero se necessário.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br

Hot Dog de Forno 03

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ¼ xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo
  • 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido (para pincelar)

Recheio:

  • 20 salsichas

Modo de Preparar:

  • Dissolver o fermento no leite.
  • Em um bowl, colocar a farinha e o fermento dissolvido e o restante dos ingredientes.
  • Sovar a massa até ficar macia e homogênea.
  • Dividir a massa em duas, cubra com plástico e deixar descansar por 30 minutos.
  • Abrir as massas com um rolo e colocar o recheio.
  • Enrolar, colocar em uma fôrma untada.
  • Levar ao forno para assar

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Enroladinho de Salsicha 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de margarina diet;
  • 2 ½ xícara de farinha de trigo;
  • 1 ovo;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado;
  • 25 salsichas cortadas ao meio.

Modo de Preparar:

  • Coloque a margarina em pedaços em uma vasilha.
  • Junte a farinha de trigo e os ingredientes restantes, amassando até obter uma massa homogênea.
  • Coloque na geladeira por 20 minutos.
  • Abra a massa e corte em retângulos aproximadamente do tamanho dos pedaços de salsicha.
  • Enrole cada metade da salsicha, pressionando a extremidade para não soltar.
  • Leve para assar até dourar.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br