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Salada de Feijões com Couve de Bruxelas

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Ingredientes:

  • 1 xícara de grãos de soja cozidos
  • 1 xícara de grãos de feijão azuki cozido
  • 2 laranjas peras cortados em cubos
  • 1 xícara de queijo minas cortado em cubos
  • Hortelã fresca picada a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 colher de sal
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 2 colheres de vinagre
  • 2 xícaras de Couve de Bruxelas Grano
  • 3 xícaras (chá) de escarola picada

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture os ingredientes, menos a escarola.
  • Coloque em uma saladeira e arranje a escarola em volta.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.grano.com.br

Salada de Seleta

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Ingredientes:

  • 2 pães sírios
  • Azeite de oliva para untar

Recheio

  • ½ xícara de pepino picado
  • 1 rabanete ralado
  • 2 xícaras de Seleta Grano
  • 100g de queijo prato ralado
  • 2 colheres de maionese
  • 4 colheres de iogurte
  • 1 colher de mostarda
  • 1 xícara de folhas de espinafre
  • 1 colher de salsa picada
  • 1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

  • Com o auxilio de uma faca, abra os pães na lateral para separá-los em duas partes e corte ao meio cada uma.
  • Coloque as 4 metades em quatro recipientes refratários pequenos untados com azeite,
  • Leve ao forno médio (180°C) até o pão ficar firme e crocante. Reserve.

Recheio

  • Descongele a Seleta Grano no vapor, pique em pedaços pequenos, misture com os outros ingredientes e sirva dentro da casquinha de pão sírio.

Fonte: http://www.grano.com.br

Abobrinha Recheada com Atum e Brócolis

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Ingredientes:

  • 4 abobrinhas médias

Recheio:

  • 1 cebola média
  • ½ xícara de cogumelos picados
  • 1 lata de atum light
  • ½ xícara de Brócolis Grano
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • 2 colheres de cream cheese
  • 1 colher de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Lave a abobrinhas e corte as ao meio no sentido do comprimento.
  • Faça um corte em cruz em cima das abobrinhas e cozinhe-as com pouca água por cerca de 10 minutos, sem deixar amolecer de mais.
  • Retire e espere amornar.

Recheio:

  • Coloque os ingredientes em uma tigela e misture.
  • Retire o miolo das abobrinhas e adicione o recheio.
  • Distribua dentro das abobrinhas, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

Fonte: http://www.grano.com.br

Creme de Camarão com Champignon

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de camarão sem casca
  • 300 g de champignon
  • 1/2 vidro de leite de coco
  • Dill, salsa e cebolinha picadinhos.
  • Tomate
  • Cebola
  • Pimentão
  • Alho
  • Sal
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Bata os tomates, cebolas e pimentões no liquidificador até virar um purê.
  • Na panela coloque o alho para dourar.
  • Refogue o purê e deixe apurar o molho até engrossar bem.
  • Coloque o camarão e misture.
  • Deixe no fogo por uns quatro minutos.
  • Desligue e imediatamente junte o champignon, o cheiro verde e volte a mexer.
  • Por último misture o leite de coco.

Fonte: www.varginhaonline.com.br

Huevo Habanero

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Ingredientes:

Molho:

  • 1/4 xícara (chá) de óleo de oliva
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 pimentão verde pequeno, picadinho
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de tomates picados (sem pele e sem semente) ou 1 lata de tomates pelados
  • 1/2 de xícara (chá) de pimentão vermelho em conserva, escorrido e picado
  • Sal e pimenta a gosto

Ovos:

  • 8 ovos grandes
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada para enfeitar.

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a (175ºC).
  • Esquente o óleo ate começar a cheirar e junte a cebola, pimentão verde e o alho mexendo até ficar macio.
  • Junte os tomates e o pimentão em conserva e cozinhe até ficar um molho grosso.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Passe óleo em 4 forminhas e divida o molho entre elas.
  • Coloque 2 ovos em cada forminha sobre o molho.
  • Coloque 1 colher (sopa) de manteiga derretida sobre os ovos.
  • Asse até que as claras fiquem firmes.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Salpique salsa e sirva. 

Fonte: http://www.oton.com.br