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Salpicão de Camarão 04

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Ingredientes:

  • 250 g de camarões médios
  • ½ xícara (chá) de alho-poró, cortado em rodelas finas (só a parte branca)
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas
  • 2 tomates picadinhos (sem as sementes)
  • 1 lata de seleta de legumes (250 g)
  • ¼ xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 1 vidro de maionese (250 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Limpe os camarões e cozinhe-os no próprio suco, temperados com sal e pimenta-do-reino.
  • Deixe esfriar bem e reserve alguns inteiros para decorar.
  • Pique o restante e misture os demais ingredientes, reservando parte da maionese para cobrir.
  • Arrume em um prato redondo, cubra com a maionese, e no centro coloque uma decoração de camarões grandes, cozidos na casca.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salpicão de Camarão 03

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Ingredientes:

  • ½ xícara [chá] de repolho picadinho, bem fininho,
  • Alho e limão para temperar o camarão
  • 1 cubinho de caldo de camarão
  • 1 pacote de kani kama desfiado
  • 1 pimentão vermelho em cubinhos
  • 1 pimentão amarelo em cubinhos
  • 1 kg de camarão médio
  • 1 cenoura grande ralada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Temperar o camarão com alho e limão.
  • Refogar no azeite juntamente com o caldo de camarão até secar bem.
  • Deixar esfriar e reservar.
  • Quando estiver frio, misturar os outros ingredientes.
  • Mexer bem e temperar com um pouco mais de azeite, sal e pimenta-do-reino, se necessário.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salpicão com Frango Desfiado Light

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Ingredientes:

  • 300 g de peito de frango desfiado;
  • 250 g de maionese light;
  • ½ pimentão verde cortado em tiras;
  • 200 g de batatas palha;
  • 2 cenouras raladas;
  • 200 g de presunto cortado em tiras;
  • 1 talo de salsão cortado em rodelas;
  • 1 maçã verde picada;
  • Picles a gosto;
  • Nozes picadas a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Sumo de 1 limão.

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Salpicão de Arroz e Camarão

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Ingredientes:

  • 200 g de arroz branco cozido (no ponto), passado por água fria e refrigerado,
  • 400 g de camarão pequeno, limpo cozido e refrigerado,
  • 4 colheres (sopa) de abacaxi maduro cortado em cubos
  • 4 colheres (sopa) de rodelas de palmitos pequenos
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 4 folhas de alface fatiadas em Juliana

Molho:

  • 1 colher (chá) de mostarda tipo americana
  • 2 colheres (sopa) de catchup doce
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de conhaque

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Falso Salpicão de Maçã e Queijo

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Ingredientes:

  • 2 pimentões verdes
  • 400 g de queijo prato
  • 2 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos
  • 2 cebolas
  • 6 tomates
  • 2 latas de ervilhas
  • Nozes picadas
  • Vinagre
  • 2 xícaras (chá) de maionese

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os pimentões verdes, cortados em tiras, em água e sal por cinco minutos.
  • Escorra e deixe esfriar.
  • Misture com o queijo, maçã, cebola, tomates picados, as ervilhas.
  • Tempere com vinagre, sal e pimenta.
  • Misture a maionese.
  • Junte as nozes picadas.
  • Reserve algumas para decorar.

Fonte: www.peetersplace.com.br