Ingredientes do Petisco de Boteco:
- 500 g de mandioca cozida
- Sal a gosto
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 300 g de salame fatiado
- 1 xícara (chá) de picles
- 1 limão fatiado
- Óleo para fritar
Petisco de Boteco
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Torradinha de Pistache 02
Ingredientes da Torradinha de Pistache 02:
- 1 litro de leite
- 2 copos de requeijão cremoso tipo cheddar
- 2 ovos
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de salame picado
- 2 kg de batata cozida e espremida
- 500 g de queijo mussarela ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
Antepasto de Legumes e Camarão
Ingredientes do Antepasto de Legumes e Camarão:
- ½ kg de camarão descascado limpo e cozido
- ½ kg de salame cortado bem fino
- 1 kg de tomates bem pequenos
- 3 xícaras (chá) de fundos de alcachofras
- 250 g de salsão cortado
- 1 kg de azeitonas pretas
- 1 xícara (chá) de cogumelos cortados
- 3 xícaras (chá) de vinagre de vinho tinto
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 a 5 dentes de alho amassados
- 2 colheres (chá) de sal
- Pimenta a gosto
Brioche Recheado
Ingredientes do Brioche Recheado:
- 1 pacote de fermento de pão ou 2 tabletes,
- 1 colher (chá) de sal,
- 4 colheres (sopa) de açúcar,
- 1 xícara (chá) de leite,
- 3 ovos,
- 4 gemas,
- 1 xícara (chá) de manteiga,
- 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo,
- Chocolate em pedaços,
- Goiabada picada,
- Salame fatiado,
- Provolone ralado
Espaguete ao Molho de Salame
Ingredientes do Espaguete ao Molho de Salame:
- 500 g de massa tipo espaguete
- Água o suficiente
- Sal a gosto
Molho:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 dente de alho picado
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 150 g de salame cortado em cubos
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de salsinha picada