Arquivo da tag: Salame

Bolo Salgado de Fubá com Salaminho

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Ingredientes:

  • 100 g de manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa rasa de açúcar
  • 2 ovos
  • ½ colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Santa Clara
  • 1 xícara de Iogurte Natural
  • 1 ½ xícaras de farinha de milho
  • 200 ml de leite de coco
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colherinha de orégano
  • 1 xícara de salame italiano Santa Clara bem picadinho (pode ser processado)

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador: açúcar, ovos, sal, queijo parmesão ralado, fermento, farinha, e iogurte.
  • Junte aos poucos, sem desligar o fubá, a manteiga e o leite de coco, batendo até alisar.
  • Despeje em forma de abrir com 20 cm de diâmetro e polvilhe com o salame e orégano.
  • Asse em forno pré-aquecido, temperatura média / baixa até que doure.

Fonte: http://www.coopsantaclara.com.br

Sanduíche de Salame com Ricota

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de ricota
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada grosso
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 6 pãezinhos franceses
  • 18 rodelas de salame
  • 6 folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Amasse a ricota com a maionese, o catchup, a mostarda, a cenoura e a cebola.
  • Prove e, se necessário, tempere com sal.
  • Abra os pães e recheie-os com a pasta preparada.
  • Acrescente três rodelas de salame e uma folha de alface a cada um e feche o sanduíche.
  • Sirva num prato individual, sobre uma folha de alface.
  • Se quiser enriquecer o visual dos sanduíches, espete-os com um palito e prenda nele uma rodela de salame e uma de cenoura, escondendo a ponta com uma azeitona preta.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Bolinho Cromesquim

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Ingredientes:

  • 400 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 5 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 200 g de salaminho
  • 200 g de queijo ralado (dente largo)

Modo de Preparar:

  • Junte a manteiga, a gema, o sal, a farinha de trigo e o fermento.
  • Corte salaminho em pedacinhos e ponha dentro das bolinhas.
  • Passe pelas claras batidas e depois pelo queijo.
  • Asse em forma untada por 30 minutos, até ficar dourado.

Fonte: Delícia de Receita – http://www.deliciadereceita.com.br

Sanduíche de Salame com Cobertura

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receita-sanduiche-de-salame-com-cobIngredientes:

  • 1 tomate cortados em rodelas finas
  • Sal e orégano a gosto
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 9 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 150 g de salame fatiado fino
  • 100 g de queijo prato fatiado fino
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Cobertura

  • 100 g de ricota passada na peneira
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Salsa picada a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o tomate com o sal e orégano.
  • Passe maionese nas fatias de pão.
  • Monte o sanduíche em uma fôrma retangular, forrada com filme-plástico, alternando as fatias de pão, o tomate, o salame, o queijo e as azeitonas.
  • Leve a geladeira.
  • Em um recipiente, misture a ricota, o creme de leite, o azeite e o sal.
  • Cubra o sanduíche com o creme e leve à geladeira por 30 minutos no mínimo.
  • Desenforme, salpique a salsa e sirva.

Dica: Para variar o sabor, substitua a ricota por cream cheese.

Fonte: Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Alcachofra Recheada 02

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Ingredientes:

  • 3 alcachofras grandes
  • 100 g de provolone
  • 100 g de salame
  • 50 g de bacon cortados em cubos
  • 1 colher de sopa de alho laminado desidratado
  • Talos de alcachofras
  • 1 xícara de chá de óleo
  • Sal, açúcar e azeite de oliva a gosto

Modo de Preparar:

Frite o alho e reserve.

  • Rechear as alcachofras com os demais ingredientes e fritar em uma panela grande.
  • Complete com água até atingir a metade das alcachofras e deixe cozinhar até ficarem macias.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br