Mineiro Frito

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha
  • 250 g de mussarela ralada
  • 250 g de queijo minas
  • 1 colher de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • Azeitona
  • Ou goiabada
  • Ou cereja

Modo de Preparar:

  • Em um bowl coloque todos os ingredientes e misture bem até ficar bem amassado
  • Faça as bolinhas recheando-as, enrole e deixe 2 horas na geladeira ou 40 minutos no freezer
  • Retire passe na clara e na farinha de rosca e frite em óleo quente (150°C)
  • Sirva ainda quente

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Torta Delícia de Sardinha

Ingredientes:

Massa:

  • 2 copos tipo requeijão de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 copo de óleo
  • 2 copos de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 4 latas de sardinha
  • 1 cebola
  • 3 tomates
  • 1 lata de ervilha
  • Cheiro verde e tempero a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata tudo no liquidificador, por último misture o fermento
  • Reserve

Recheio:

  • Misture tudo na tigela como uma salada
  • Em fôrma untada despeje a massa
  • Por cima o recheio, leve para assar em forno médio por mais ou menos 45 minutos

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Molho Especial para Fondue 01

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de molho maionese consistente e bem picante
  • 1 colher (café) rasa de pimenta do reino moída na hora
  • 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha verde picadinhas
  • 1 colher (sopa) de picles picadinho (pepino)
  • 1 colher (chá) de mostarda em pasta
  • 2 colheres (sopa) de cebola batidinha
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Misturar tudo muito bem, temperar com sal e empregar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho Especial para Fondue 04

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de molho maionese consistente e picante
  • 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadinhas
  • 1 colher (sopa) de alcaparras picadinhas
  • 1 colher (sopa) de cebola picadinha
  • 1 latinha de filés de anchova
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Bater com a faca os filés de anchovas até se desfazerem, passar por peneira fina, juntar a maionese e adicionar a alcaparra, a cebola e a salsa.
  • Misturar tudo muito bem e temperar com sal e pimenta do reino.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho Especial para Fondue 06

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) rasas de raiz forte ralada
  • 5 colheres (sopa) cheias de maionese
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 1 maçã ácida
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Ralar a maçã e juntar com a raiz forte.
  • Numa tigela, bater o creme de leite em consistência de chantilly.
  • Misturar a maionese e a mistura de raiz forte.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com