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Salada de Presunto com Manga

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Ingredientes:

  • Agrião
  • Rúcula
  • Alface crespa
  • 1 xícara (chá) de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
  • 1 manga em cubos pequenos
  • 12 tomates cereja
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 copo de iogurte natural
  • 4 colheres (sopa) de Azeite 
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado

 

Modo de Preparar:

  • Sobre um prato arrume uma camada com as folhas verdes, sobre ela os cubos de presunto, a manga e os tomatinhos.
  • Na hora de servir, espalhe por cima a batata palha.
  • Para o molho, bata no liquidificador o iogurte, o azeite, o suco de limão, o queijo, o cheiro verde e o sal.
  • Sirva à parte.

 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada Colorida 08

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Ingredientes:

  • 1 pé pequeno de alface crespa
  • 1 maço pequeno de rúcula
  • 2 xícaras (chá) de repolho roxo cortado em tiras finas
  • 10 tomates cereja médios, cortados em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de hortelã fresca picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite Extra Virgem
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 3 temperos TOK! KNORR caseiro

Modo de Preparar:

  • Rasgue as folhas de alface e de rúcula em pedaços menores.
  • Em uma saladeira grande ou travessa rasa, monte camadas alternadas de alface, rúcula, repolho roxo e metade da hortelã picada.
  • Disponha as rodelas de tomates cereja sobre as folhas.
  • Em uma tigela pequena, misture o azeite Extra Virgem, o suco de laranja, os temperos TOK! KNORR caseiro esfarelados e o restante da hortelã.
  • Despeje metade do molho sobre a salada.
  • Sirva em seguida acompanhada do restante do molho.

Variação: Adicione à farofa 1 xícara (chá) milho verde cozido.

Dicas:

  • Se desejar adicione à salada 1 xícara (chá) de mussarela de búfala, cortada em cubos.
  • Sirva a salada acompanhada de croutons.

Fonte: Knorr – http://www.portaldacozinha.com.br

Insalata di Pollo Della Casa

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Ingredientes:

  • 1 maço alface lisa
  • 1 maço alface roxa
  • 1 maço rúcula
  • 1 endívia (ou alface americana)
  • 16 lascas de parmesão
  • 4 figos (ou abacaxi)
  • 1 peito de frango
  • 100 ml vinagre balsâmico
  • Tempero: azeite, limão e sal (a gosto)

Modo de Preparar:

  • Os figos (ou abacaxi) devem ser cortados em rodelas e grelhados na frigideira.
  • O peito de frango deve ser cozido em 1 litro de água com 2 cubinhos de caldo de carne por aproximadamente 20 minutos.
  • Pegue o vinagre balsâmico (ou de sua preferência) adicione 3 colheres de açúcar e coloque numa frigideira no fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
  • Em um prato espalhar as folhas de alface e a rúcula.
  • Colocar o frango e a endívia (ou alface americana) no centro, os figos ao redor e por cima o vinagre e os temperos.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br 

Salada Verão Saúde

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) rasa de beterraba ralada
  • 1 colher (sopa) rasa de cenoura crua ralada
  • 1 colher (sopa) cheia de brócolis picadinho
  • 1 prato cheio (sobremesa) de rúcula
  • 1 prato cheio (sobremesa) de agrião
  • Cebola a gosto
  • 1 colher (sopa) rasa de berinjela cozida picada
  • 1 colher (sopa) cheia de frango desfiado
  • 2 colheres (sopa) de macarrão parafuso integral
  • 1 colher (chá) de azeite

Modo de Preparar:

  • Monte a salada a gosto.
  • A salada está adequada e possui um grupo de reguladores que vêm dos vegetais,
  • Um construtor vindo do frango e um energético vindo do macarrão e do azeite.
  • Para ficar uma refeição mais do que perfeita, recomenda-se uma fruta de sobremesa.

Fonte: Sílvia Justina Papini-Berto – http://www.idmed.com.br