Arquivo da tag: Rúcula

Salada Verde com Molho de Iogurte 02

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Ingredientes:

  • 8 folhas de alface americana
  • 8 folhas de alface crespa
  • 8 folhas de rúcula
  • 2 bulbos de erva doce fatiados
  • 10 tomates cereja
  • 1 copo de iogurte desnatado natura
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de nozes picadas

Modo de Preparar:

  • Arrumar numa travessa as alfaces, a rúcula, a erva doce e os tomates.
  • Reserve o centro da travessa para o molho.
  • Numa tigela, coloque o iogurte, o azeite, o alho, a mostarda, o açúcar e a pimenta.
  • Misture muito bem até o creme ficar homogêneo.
  • Adicione a hortelã e as nozes.
  • Despeje o molho num pote e coloque no centro da travessa

Fonte: http://www.receitasdochef.com

Salada de Frango com Rúcula

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado
  • 1 maço de rúcula lavado e enxuto
  • 1 manga rosa média  sem casca, cortada em cubos

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/3 de xícara de água
  • 1/2 colher (chá) de manjericão picado
  • 1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Tire a pele de frango e desosse.
  • Corte em pedaços e reserve.
  • Distribua a rúcula em quatro pratos individuais.
  • Coloque por cima o frango e a manga. Reserve.

Molho:

  • Numa tigela, bata todos os ingredientes com um batedor de mão.
  • Regue a salada com o molho e sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdochef.com

Hambúrguer de Frango 04

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 4 pães tipo hambúrguer
  • 4 hambúrgueres de frango
  • Folhas de rúcula
  • 1 ovo cozido

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese com o orégano. Reserve.
  • Corte os pães ao meio e passe a mistura reservada.
  • Coloque o hambúrguer frito, a rúcula, as fatias de ovo, feche o sanduíche e sirva.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Big Chicken e Salada ao Molho de Manga

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Ingredientes:

  • 1 caixa de Big Chicken Tradicional Perdigão (375 g)

Salada

  • ½ maço de agrião
  • ½ maço de rúcula
  • 1 xícara (chá) de erva doce
  • 2 mangas cortadas em tiras
  • ½ xícara (chá) de tomate cereja
  • 1 colher (chá) de alecrim
  • 1 colher (sopa) de manjericão

Molho

  • 1 xícara (café) de suco de manga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (café) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (café) de açúcar
  • Orégano e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Prepare os Big Chicken conforme as instruções da embalagem. Reserve.
  • Em uma saladeira, disponha o agrião, a rúcula, a erva doce, as tiras de manga, os tomates cereja cortados ao meio, o alecrim e o manjericão.
  • Em uma molheira, junte todos os ingredientes do molho e misture bem.
  • Sirva junto com a salada acompanhando os Big Chicken.

Fonte: http://www.perdigao.com.br

Salada de Feijão Branco e Rúcula 02

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Ingredientes:

  • 200 g de feijão branco
  • Água, o suficiente
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 2 tomates médios sem sementes picados
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 maço médio de rúcula

Modo de Preparar:

  • Lave o feijão e deixe-o de molho na água por 1 hora.
  • Em seguida, escorra e coloque-o na panela de pressão.
  • Adicione água, feche a panela, leve ao fogo e cozinhe até o feijão ficar macio.
  • Retire do fogo e escorra a água. Reserve.
  • Misture numa tigela a cebola, o tomate, o vinagre, o sal e a pimenta do reino.
  • Regue o feijão, ainda quente, e disponha a mistura numa saladeira.
  • Sirva frio com rúcula

Fonte: http://comida.ig.com.br