Croquete de Mandioca com Carne e Cheddar

Croquete de Mandioca com Carne e Cheddar

Croquete de Mandioca com Carne e CheddarIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 400 g de carne moída
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão sabor cheddar

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Escondidinho de Batata-Doce 03

Escondidinho de Batata-Doce 03

Escondidinho de Batata-Doce 03Ingredientes:

  • 1 kg de batata-doce cozida
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 2 cebolas em rodelas
  • 500 g de salsicha em rodelas
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • Pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • Margarina para untar
  • Queijo mussarela ralado para polvilhar

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Escondidinho de Frango com Batata na Marmita

Escondidinho de Frango com Batata na Marmita

Escondidinho de Frango com Batata na MarmitaIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 4 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 pote de requeijão cremoso (200 g)
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Purê:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 800 g de batata cozida e amassada
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

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Frango com Moranga na Panela de Pressão

Frango com Moranga na Panela de Pressão

Frango com Moranga na Panela de PressãoIngredientes:

  • 50 g de manteiga culinária
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 kg de peito de frango temperado cortado em cubos (tipo strogonoff)
  • 1 ½ kg de moranga descascada e cortada em cubos (igual para doce, sem sementes)
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
  • 1 copo de requeijão
  • Salsinha e cebolinha a gosto

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Escondidinho de Carne-Seca com Abóbora e Mandioca

Escondidinho de Carne-Seca com Abóbora e Mandioca

Escondidinho de Carne-Seca com Abóbora e MandiocaIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 800 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 250 g de queijo mussarela fatiado
  • 1 pote de requeijão cremoso (200 g)

Purê de abóbora:

  • 2 xícaras (chá) de abóbora cabotiá cozida e amassada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

Purê de mandioca:

  • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

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