Escondidinho de Carne-Seca com Aipim

Escondidinho de Carne-Seca com Aipim

Escondidinho de Carne-Seca com AipimIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de manteiga de garrafa
  • 3 cebolas médias cortadas em rodelas e depois ao meio
  • 1 kg de carne-seca dessalgada e desfiada
  • Salsa picada a gosto
  • ½ kg de aipim (mandioca) cozido com sal e amassado
  • 250 g de requeijão cremoso
  • Queijo parmesão a gosto

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Filé de Tilápia com Cachaça

Filé de Tilápia com Cachaça

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de tilápia
  • 1 xícara (chá) de cachaça
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 lata de atum ralado
  • 1 dente de alho
  • ½ cebola picada bem fina
  • 3 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1 copo de requeijão (opcional)

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Repolho Recheado Light com Espinafre

Repolho Recheado Light com Espinafre

Ingredientes:

  • 1 repolho;
  • 2 tomates picados;
  • 1 cebola picada;
  • 500 g de espinafre picado;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light;
  • 100 g de ricota picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • Sal a gosto;
  • Orégano a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Salpicão de Peru 01

Salpicão de Peru 01

Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • ½ kg de peito de peru (desfiado)
  • Salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de ervilhas em conserva
  • 1 xícara (chá) de milho em conserva
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela picado em cubos
  • 1 xícara (chá) de maçã picada em cubos
  • 6 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 5 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Decoração:

  • Batata palha
  • Salsinha picada
  • Tiras de casca de maçã
  • Tomate-cereja

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