Arquivo da tag: Requeijão

Sanduba Levinho de Frango e Cogumelo

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Ingredientes:

  • 1 pão sírio pequeno
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light
  • 4 colheres (sopa) de peito de frango desfiado (60 g)
  • 1 colher (sopa) de cenoura ralada
  • 1 pitada de hortelã ou orégano seco
  • 1 colher (sopa) de cogumelo picado
  • 1/2 colher (chá) de azeite
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Misture o requeijão, o frango, a cenoura, a hortelã ou orégano, o cogumelo e o azeite.
  • Abra o pão e espalhe o recheio.

Fonte: Jurema Aprile – http://boaforma.abril.com.br

Salada de Cenoura com Rabanete

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Ingredientes:

  • Cenoura
  • Rabanete
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • Leite
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Suco de limão
  • Alcaparras
  • Cebolinha verde
  • Endro

Modo de Preparar:

  • Limpar e cortar duas partes de cenoura e uma de rabanete.
  • Bater depois um molho com requeijão, algumas colheres de sopa de leite, uma colher de óleo, suco de limão a gosto e temperar com alcaparras, cebolinha verde e endro. 

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Sanduíche de Bacon

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Ingredientes:

  • 4 fatias de pão de fôrma integral sem cascas
  • 2 folhas de alface-crespa
  • 4 rodelas finas de tomate
  • 3 colheres de requeijão
  • 8 tiras de bacon
  • 1 colher (chá) de queijo ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon sem óleo até dourar.
  • Toste as fatias de pão na torradeira.
  • Passe o requeijão no pão e cubra com as rodelas de tomate, temperando com o sal e a pimenta.
  • Intercale as fatias de bacon com as folhas de alface e salpique o queijo ralado.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Sanduíche de Panqueca 02

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Sanduíche de Panqueca 2Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de pó de espinafre
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 1 pepino em rodelas
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 150 g de presunto fatiado
  • 100 g de queijo prato fatiado

Modo de Preparar:

Massa:

  • No liquidificador bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o óleo, o pó de espinafre e o sal.
  • Unte com um pouco de azeite uma frigideira antiaderente.
  • Faça os discos de panqueca e doure dos dois lados.

Montagem:

  • Sobre um prato ponha um disco de panqueca, espalhe um pouco de requeijão e distribua rodelas de tomate, de pepino, uma porção de cenoura e uma camada de presunto e queijo.
  • Ponha por cima outro disco de panqueca e repita os ingredientes.
  • Termine com mais uma panqueca e corte ao meio.

Fonte: Suely Branquilho – http://www.idealdicas.com

Coquetel de Camarão com Queijo

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) do caldo dos camarões, quente
  • 1 xícara de abacaxi em cubinhos bem escorrido
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de tabasco
  • 1 colher (café) de sal
  • 500 g de camarão médio, com casca
  • 1 copo de requeijão espesso
  • Alface e salsão para decorar
  • 1 ½ litros de água

Modo de Preparar:

Caldo dos camarões:

  • Ferver a água com o sal. Juntar o camarão e ferver por 3 minutos.
  • Escorrer, conservando a água.
  • Limpar o camarão, reservar a carne, limpando dos filamentos escuros.
  • Eliminar os olhos e bater as cabeças e as cascas com a água reservada.
  • Coar num pano úmido e reservar.

Coquetel:

  • Cozinhar a manteiga com a farinha do trigo, mexendo sempre. Acrescentar o caldo, aos poucos, mexendo após cada adição.
  • Adicionar o queijo, mexendo até derreter.
  • Reservar 6 camarões inteiros para a decoração e picar o restante, misturar ao creme e deixar esfriar. 
  • Juntar o abacaxi, temperar com os ingredientes restantes, colocar em taças próprias ou servir sobre folhas de alface e salsão.
  • Decorar com os camarões reservados.
  • Servir fresco.

Fonte: http://www.canalreceitas.com