Arquivo da tag: Requeijão

Suíno com Requeijão

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne suína cortada em cubos.
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja.
  • 50 g de manteiga.
  • Sal.
  • 1 copo de requeijão cremoso.
  • Pimenta-do-reino branca.
  • Noz moscada ralada.
  • 1 lata de ervilhas escorrida.
  • 1 lata de molho de tomate.
  • 1 pacote de batata palha.

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne com a noz moscada, sal, pimenta do reino, e o molho de soja e frite na manteiga.
  • Junte o molho e a ervilha.
  • Refogue bem.
  • Acrescente o requeijão, deixe aquecer, passe para um prato refratário, cubra com batata palha e sirva.

Fonte: http://www.accs.org.br

Batata Gratinada 11

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Ingredientes:

  • 4 batatas médias
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 alho poró picado
  • 100 g de ricota picada
  • 150 g de requeijão de fazenda ou queijo provolone
  • 1 ovo
  • Salsinha e cebolinha picada a gosto
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas 20 minutos em água fervente com uma colher de sopa de sal.
  • Corte as batatas ao meio e retire metade do miolo.
  • Bata o ovo e reserve ambos.
  • Derreta a manteiga em um frigideira.
  • Coloque a cebola e misture.
  • Deixe refogar até ficar transparente, depois acrescente a cenoura, o alho poró e misture.
  • Deixe refogar alguns minutos e desligue o fogo.
  • Coloque o refogado em uma vasilha funda, acrescente o miolo da batata, os ovos, a ricota e metade do requeijão/provolone.
  • Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
  • Recheie as batatas com a mistura.
  • Salpique o resto do requeijão/provolone por cima do recheio.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, por 20 minutos ou até a batata estar bem macia e o recheio dourado.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.myfoodtranslator.com

Molho de Queijo 07

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Ingredientes:

  • 1 colher de margarina ou manteiga
  • 1 pacote de molho 4 queijos
  • 1/2 litro de leite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 copos de requeijão cremoso tradicional
  • 1 colher de amido de milho (opcional)
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela a manteiga ou margarina doure o alho, junte o molho de queijo dissolvido no leite.
  • Deixe ferver, junte o requeijão.
  • Cozinhe em fogo baixo até engrossar
  • Se necessário acrescente o amido de milho para dar o ponto

Fonte: Elisabete – http://tudogostoso.uol.com.br

Canelone Light

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Ingredientes:

  • 400 g de ricota fresca
  • 100 g de queijo tipo mussarela ralado
  • ½ xícara (chá) de requeijão light
  • ½ xícara (chá) de uvas passas brancas
  • 8 talos de cebolinha verde picados
  • 5 ramos de salsa picados
  • 250g de Peito de Peru Defumado Sadia Light fatiado (cerca de 18 fatias)
  • 1 kg de tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 maço pequeno de folhas de manjericão lavado
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Comece preparando o recheio: passe a ricota fresca por uma peneira fina e recolha numa tigela grande.
  • Acrescente a mussarela (reserve 3 colheres de sopa para finalizar a receita), o requeijão, as passas, a cebolinha, a salsa e misture bem, até obter a textura de recheio.
  • Montagem dos canelones: distribua as fatias de Peito de Peru sobre uma tábua, coloque uma porção do recheio sobre cada uma e enrole-as em seguida, formando os canelones.
  • Prepare o molho: coloque numa tigela o tomate, as folhas de manjericão, o sal e misture bem.
  • Forre um refratário retangular com uma parte do molho, sobre ele acomode os canelones e espalhe o restante do molho.
  • Polvilhe com a mussarela reservada, cubra com papel-alumínio e leve para aquecer em forno médio, por cerca de 20 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nestlé – http://www.adg.com.br

Envoltine de Abobrinha com Tomate Seco

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Ingredientes:

  • 4 abobrinhas grandes cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
  • 3 colheres (sopa) de Azeite Tradicional Gallo para grelhar (40 ml)
  • 250 g de mussarela de búfala
  • ¼ de xícara (chá) de requeijão (50 g)
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 embalagem de Molho para Salada Liza sabor Tomate Seco

Modo de Preparar:

  • Tempere as abobrinhas fatiadas com sal, pimenta-do-reino e coloque o azeite por cima.
  • Aqueça uma frigideira média em fogo alto, doure as abobrinhas e reserve.
  • Faça uma pasta amassando a mussarela de búfala com um garfo.
  • Misture com o requeijão, tempere com sal e pimenta e reserve.
  • Coloque uma pequena porção da pasta na extremidade da abobrinha grelhada e enrole-a, formando um tubinho.
  • Reserve em pé sobre uma travessa, regue com o molho e sirva como entrada, acompanhados de salada ou canapé.

Fonte: http://www.cargillfoods.com.br