Arquivo da tag: Requeijão

Sopa de Queijo no Pão Italiano

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Ingredientes:

  • 1 pão italiano bola
  • 1 pacote de mistura para sopa creme de queijo
  • 1/2 copo de requeijão
  • Quanto baste de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Prepare a sopa, de acordo com as instruções do pacote.
  • Quando pronta, acrescente o requeijão e mexa bem, deixando mais um pouquinho, até o requeijão estar dissolvido.
  • Tire uma tampa do pão, retire o miolo e coloque a sopa dentro do pão.
  • Polvilhe parmesão.
  • Sirva em seguida 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Cheesecake de Goiabada Light e Diet

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de Adoçante STEVIA PLUS LOWÇUCAR
  • ½ xícara (chá) de margarina light
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de sal

Recheio:

  • 200 g de requeijão cremoso light em bisnaga
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 embalagem de creme de leite light (200 g)
  • 1 embalagem de Pó Para Preparo de Leite Condensado sem Açúcar Lowçucar (200 g)
  • 2 claras em neve

Cobertura:

  • 200 g de goiabada Diet picada
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

Massa:

  • Adicione todos os ingredientes em uma vasilha e misture, em seguida coloque a farinha até a massa desgrudar da mão.
  • Reserve.

Recheio:

  • Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem.
  • Em seguida bata as claras em neve e reserve.
  • Em uma vasilha misture o leite condensado, o requeijão, as gemas peneiradas, o amido e o creme de leite, acrescente as claras em neve, mexa delicadamente deixando a mistura homogênea.
  • Forre o fundo e a lateral da fôrma de 24 cm diâmetro com a massa e com um garfo faça furos sobre a mesma para não criar bolhas.
  • Recheie a massa, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos.
  • Retire o papel e deixe por mais 10 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura:

  • Coloque a goiabada e a água em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter.
  • Deixe esfriar, cubra e leve para gelar.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Filé Recheado 01

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Ingredientes:

  • 600 g de carne (Alcatra, Contra Filé)
  • 1/2 copo de requeijão
  • 1 xícara (chá) de champignon em fatias
  • 80 g de anchova picada
  • 4 colheres (chá) de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Corte a carne em 4 filés.
  • Coloque uma folha de plástico sobre cada filé e bata para aumentar o tamanho, reserve.
  • Em uma tijelinha, misture o requeijão, o champignon, as anchovas e o queijo ralado.
  • Coloque a mistura em porções iguais no meio de cada filé e dobre, batendo as pontas para aderir.
  • Passe os filés nesta ordem: na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca para empanar.
  • Em uma panela com óleo pré-aquecido, frite-os e sirva.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Arroz Três Cores

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 4 colheres de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 2 tomates picados sem semente
  • Salsinha e sal a gosto
  • 2 copos de requeijão (200 g cada)
  • 1 xícara de Milho Grano
  • 1 xícara de Ervilha Grano
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 xícara de salsinha
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 1 pacote de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Fritar o alho e a cebola no azeite.
  • Quando estiverem dourados, misturar o tomate, sal e salsinha a gosto, o milho, a ervilha e o frango e misturar bem.
  • Depois colocar o requeijão e misturar novamente. Reserve.
  • Separar o arroz em 3 partes.
  • Na primeira parte misturar o queijo ralado.
  • Na segunda parte misturar o molho de tomate pronto e na terceira parte misturar a xícara de salsinha.
  • É necessário que o arroz esteja fresco e quente.

Montagem:

  • Colocar em um refratário na ordem: 1º camada de arroz (com molho de tomate), uma camada do recheio, 2º camada de arroz (com queijo ralado), uma cada de recheio, 3º camada de arroz (com salsinha).
  • Polvilhar com queijo ralado e batata palha (opcional).

Fonte: http://www.grano.com.br

Sopa de Cenoura e Coentro 02

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Ingredientes:

  • ½ xícara de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 450 g de cenouras fatiadas
  • 1 colher (sopa) de coentro moído
  • 1/2 l de caldo de galinha
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • 3 colheres (sopa) de coentro fresco picado para guarnecer

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga em uma caçarola grande.
  • Adicione a cebola e as cenouras e mexa bem, cobrindo os legumes com a manteiga.
  • Cubra com uma tampa bem vedada e cozinhe por cerca de 10 minutos, até os legumes começarem a amolecer sem corar
  • Acrescente o coentro moído e cozinhe por cerca de 1 minuto.
  • Coloque o caldo e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Coloque para ferver, tampe e ferva em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até o alho  poró e as cenouras amolecerem.
  • Deixe esfriar um pouco, em seguida bata a sopa em um liquidificador até ficar homogênea.
  • Coloque de volta à panela, experimente a sopa e acerto o sal e pimenta.
  • Requente um pouco sem deixar ferver.
  • Coloque nos pratos e ponha uma colher do requeijão no centro de cada um.
  • Espalhe o coentro por cima e sirva na hora.

Fonte: http://www.receitafacil.com