Arquivo da tag: Requeijão

Filé de Frango Prático da Glícia

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 colheres de requeijão
  • 100 g de queijo mussarela
  • 100 g de cogumelos picados
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • Alho
  • Cominho
  • 2 colheres de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Pique a cebola e o tomate bem pequenos em cubinhos e reserve.
  • Amasse o alho e coloque no azeite em uma panela ou frigideira grande.
  • Jogue a cebola e deixe dourar, coloque os filés para pegar o sabor, deixe até que frite.
  • Jogue o sal e o cominho a gosto.
  • Coloque os cogumelos, o creme de leite, o requeijão, o queijo mussarela.
  • Quando tiver tudo bem saboroso jogue parte do tomate e reserve a outra parte.
  • Coloque em um recipiente (de preferência de vidro) e enfeite com o restante do tomate.
  • Sirva com arroz colorido, fica lindo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Abóbora Crocante 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 kg de abóbora cortada em cubos
  • 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre cru, picadas
  • 250 g de requeijão

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média.
  • Numa panela, derreta os tabletes de caldo de carne em fogo baixo.
  • Acrescente os cubos de abóbora e refogue por 10 minutos ou até que estejam macios, porém crocantes.
  • Coloque a abóbora e o espinafre num refratário e misture bem.
  • Espalhe por cima, às colheradas, o requeijão.
  • Leve ao forno para gratinar levemente por 10 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Escondidinho de Carne-Seca 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ kg de carne-seca já cozida e desfiada
  • 1 kg de mandioca
  • ½ cebola ralada
  • ¼ xícara de cheiro-verde
  • 1 copo de requeijão (em temperatura ambiente pra espalhar melhor)
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • ½ xícara de leite
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a mandioca até ficar bem macia.
  • Depois de cozida, amasse bem, junte o leite e a manteiga e mexa para formar um purê. Reserve.
  • Doure a cebola no azeite, junte a carne-seca já desfiada, o cheiro-verde e mexa bem por 2 minutos.
  • Forre uma travessa com o purê de mandioca reservado, coloque a carne-seca por cima e cubra tudo com o requeijão.
  • Asse no forno quente por 10 minutos até o requeijão derreter.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Torta Rápida de Salame 02

Publicado em por
Responder

Torta Rápida de Salame 02Ingredientes:

  • 100 g de margarina
  • 1 ½ xícaras (chá) e 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de água gelada
  • 200 g de salame fatiado
  • 150 g de queijo provolone ralado
  • 1 maço pequeno de rúcula picada
  • 1 ½  copos de requeijão
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a margarina, 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal, 1 gema e a água.
  • Com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até ficar uniforme.
  • Com as mãos, forre o fundo e as laterais de uma fôrma, untada, de 22 cm de diâmetro, com fundo removível.
  • Sobre a massa, coloque camadas de salame, queijo e rúcula.
  • No liquidificador, bata os ovos, o requeijão, o restante da farinha de trigo, o sal e a pimenta.
  • Despeje sobre a torta e asse no forno, preaquecido, a 200°C durante 40 minutos ou até dourar.
  • Deixe amornar e desenforme.
  • Sirva quente ou fria.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Batata Recheada com Camarões 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 batatas grandes (lavadas)
  • 500 g de camarão (descascado e limpo)
  • Suco de ½ limão
  • 2 dentes de alho triturados
  • Pitada de páprica
  • 1 pimenta-dedo-de-moça (sem semente)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Fio de azeite
  • 1 cebola picada
  • 250 g de requeijão cremoso
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para salpicar
  • 4 camarões grandes (com casca e sem cabeça) temperados com sal, limão e alho para decoração
  • Folhas de salsinha para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande com água fervente e sal adicione as batatas e deixe cozinhar em torno de 40 minutos (elas devem estar amolecidas, mas ainda firmes, se passar do ponto elas podem desmanchar).
  • Após, escorra e coloque em uma travessa com água e gelo para cessar o cozimento.
  • Escorra e reserve.
  • Enquanto isso, em uma tigela adicione o camarão e tempere com suco de limão, alho, sal, pimenta do reino, páprica e pimenta-dedo-de-moça. Reserve.
  • Em uma panela despeje um fio de azeite e refogue a cebola e adicione o camarão e deixe refogar até o camarão ficar rosado, esse tempo é bem rapidinho.
  • Transfira os camarões para uma tigela e deixe esfriar.
  • Retorne as batatas, que já esfriaram e corte uma tampa.
  • Após, com uma colher cave o centro da batata (essa polpa de batata que sobrar utilize para fazer outra receita como um purê, por exemplo).
  • Pegue a travessa de camarões e adicione o requeijão cremoso, misture muito bem e adicione a salsinha picada e misture novamente.
  • Siga preenchendo cada batata com o recheio.
  • Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C de 15 a 20 minutos, ou até que esteja dourado.
  • Pegue os camarões grandes e doure na frigideira rapidamente.
  • Com as batatas prontas, transfira para travessa de servir, faça um buraquinho em cada batata para colocar o camarão e finalize com salsinha verde.

Fonte: http://www.receitasetemperos.com.br