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Pão de Ló com Recheio de Requeijão e Salame

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Pão de Ló com Recheiro de Requeijão e SalameIngredientes:

Pão de ló:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 pote de requeijão
  • Folhas de 1 alface pequena
  • 200 g de salame fatiado fino

Modo de Preparar:

  • Prepare o pão de ló: bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma, até formar uma mistura homogênea e cremosa.
  • Junte o sal, a pimenta, a salsa, o azeite, o queijo, a farinha de trigo, o fermento e misture delicadamente.
  • Coloque a massa em uma assadeira retangular, forrada com papel-manteiga e untada com a margarina.
  • Asse no forno preaquecido a 200ºC em torno de 20 minutos.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Corte ao meio, espalhe o requeijão, distribua as folhas de alface e o salame.
  • Corte em quadrados, decore a gosto e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Merluza Assada ao Molho de Requeijão

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Merluza Assada ao Molho de RequeijãoIngredientes:

  • ½ kg de filé de merluza
  • 1 copo de requeijão
  • 1 vidro de leite de coco
  • Uma embalagem de molho de tomate
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Comece batendo no liquidificador o molho de tomate, o requeijão e o leite de coco.
  • Disponha os filés em uma fôrma e cubra com o molho, leve para assar por cerca de 40 minutos.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com

Arroz de Forno com Guisado

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Ingredientes:

  • 500 g de guisado
  • 6 fatias de queijo mussarela
  • Arroz branco
  • Requeijão
  • Molho de tomate
  • Batata palha

Modo de Preparar:

  • Separadamente prepare o arroz e o guisado.
  • Em uma fôrma coloque 1 camada de requeijão, outra de guisado, outra de arroz.
  • Coloque as fatias de queijo em cima do arroz, cuidando para nenhuma ficar em cima da outra.
  • Depois coloque as batatas-palha.
  • Leva ao forno até o queijo derreter.
  • Pode ser servido apenas com salada de acompanhamento.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Peito de Frango ao Molho de Requeijão Cremoso

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Peito de Frango ao Molho de Requeijão CremosoIngredientes:

  • 4 peitos de frangos
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara de cebolinha verde e salsa (picadas)
  • Sal a gosto
  • 2 tomates batidos no liquidificador
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 caldo de frango dissolvido em água
  • ½ vidro de requeijão cremoso
  • Batata palha
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Fatie o frango em pedaços pequenos.
  • Leve ao fogo uma panela com o azeite, a cebola, o dente de alho.
  • Frite, acrescente o peito de frango.
  • Frite um pouco e acrescente o tomate, a pimenta, a cebolinha e a salsa e o caldo dissolvido em água quente.
  • Deixe cozinhar bastante para melhor desfiar depois.
  • Depois de cozido, retire do caldo e desfie e reserve o caldo.
  • Depois, volte ao fogo com o caldo, acrescente o requeijão e verifique o sal.
  • Numa travessa ponha o frango (1ª etapa), o caldo com o requeijão (2ª etapa) e o queijo ralado (3ª etapa).
  • Leve ao forno preaquecido para derreter o queijo.
  • Retire do fogo, jogue batata palha por cima e sirva com arroz branco e feijão.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Pizza de Atum 02

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Ingredientes da Pizza de Atum 02:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
  • 1 colher (sopa) de farelo de trigo
  • 1 colher (sopa) de requeijão cremoso com 0% de gordura
  • 3 ovos, com as claras batidas em neve
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

  • 1 lata de polpa de tomate
  • 1 cebola grande
  • 1 colher (café) de tomilho, orégano e manjericão
  • 2 pitadas de pimenta-do-reino
  • 180 g de atum em lata (sem gordura)
  • 6 colheres (café) de requeijão com 0% de gordura
  • Sal a gosto

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