Arquivo da tag: Repolho

Cachorro Quente da Amazônia

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Ingredientes:

  • 15 pães
  • ½ repolho
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 1 cenoura picada
  • 1 tomate picado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 2 caixas de catchup
  • 2 colheres de molho de tomate
  • 2 copos de água morna
  • 500 g de salsicha
  • 1 lata de milho verde
  • Queijo ralado
  • Batata palha
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiro refogue o repolho durante 4 minutos.
  • Depois é só colocar os ingredientes picados e logo em seguida o catchup, molho de tomate e água morna.
  • Deixe ferver por 2 minutos e acrescente a salsicha.
  • Deixe refogar por mais 5 minutos, acrescente o milho verde e o creme de leite.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Repolho com Bacon

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Ingredientes:

Salada:

  • 1/2 embalagem de Bacon em Cubos
  • 1 dente de Alho espremido
  • 1/2 Repolho branco cortado em tiras finas

Molho:

  • Suco de 1/2 Limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino preta moída na hora a gosto
  • 3 colheres (sopa) de Cebolinha picada

Modo de Preparar:

Salada:

  • Numa frigideira, doure o bacon em fogo alto até dourar e ficar crocante.
  • Acrescente o alho e misture bem.
  • Desligue o fogo e reserve.
  • Coloque o repolho em uma travessa funda e sobre ele despeje o bacon e o alho ainda quente.
  • Misture bem e reserve.

Molho:

  • Numa vasilha misture os ingredientes do molho e reserve.
  • No momento de servir, regue o molho sobre o repolho e sirva em seguida.

Toque Especial: Se quiser, substitua o repolho branco pelo repolho roxo.

Fonte: Sadia – http://www.kellymagazine.com.br

Frango com Legumes 06

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Ingredientes:

  • 6 pedaços de frango (coxas e sobre coxas)
  • 2 cenouras médias
  • 2 batatas doce
  • 4 batatas grandes
  • 5 folhas de repolho
  • Temperos
  • Pimenta do reino
  • Colorau
  • Sal
  • Limão
  • Alho

Modo de Preparar:

  • Limpe bem o frango, tempere e reserve.
  • Descascar a batata, cenoura e batata doce, cortar as batatas e as batatas doces em pedaços médios e as cenouras em diagonal, levar para cozinhar com sal.
  • Rasgue as folhas de repolho e reserve.
  • Passar o frango na farinha de trigo para selar e fritar numa frigideira com pouco óleo, e fogo baixo, para ir dourando e cozinhando, vá virando para dourar por igual, você vai notar que fica com uma cor muito bonita.
  • Regue com azeite uma panela e coloque o repolho e salpique sal e um pouquinho de água, tampe e deixe-o ficar macio no fogo baixo.
  • Em seguida acrescente o restante dos legumes e deixe mais 5 minutos tampada.
  • Monte o prato com os legumes, frango, arroz e batata palha.

Fonte: http://www.receitas.com

Salada com Molho Light

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Ingredientes:

Salada:

  • ½ repolho pequeno cortado em tiras
  • 2 cenouras cortadas em tiras
  • 1 alface americana picada
  • 1 maçã verde picada

Molho light:

  • 1 colher (sopa) de mostarda amarela
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 copo de leite desnatado (200 ml)
  • Suco de 1 limão grande
  • 2 batatas cozidas
  • 1 cenoura cozida

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador os ingredientes do molho e bater de 5 a 7 minutos.
  • Este molho fica como uma maionese light.
  • Arrumar as verduras em uma travessa e regar com o molho na hora de servir.
  • Esta salada é ótima para acompanhar carnes grelhadas e assadas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho Japonês 03

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Ingredientes:

  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos grandes
  • 1 xícara (chá) de brócolis cortado em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 cenoura média cortada em fatias finas
  • 1 xícara (chá) de repolho cortado em tiras
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande e refogue a cebola, o pimentão e a cenoura por 2 minutos.
  • Acrescente o repolho, os brócolis e refogue por mais 3 minutos.
  • Adicione o molho de soja, o caldo de legumes e o amido de milho, dissolvidos na água.
  • Tempere com pimenta.
  • Misture bem e se desejar, sirva em seguida com carne ou frango em tiras.
  • Se desejar, você pode também servir acompanhado de macarrão para yakisoba cozido (500 g).

Fonte: http://www.livrodereceitas.com