Arquivo da tag: Repolho Roxo

Salada de Repolho Roxo 05

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Ingredientes:

  • 2/3 de xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • 1/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 3 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 colher (chá) de adoçante em pó
  • 1/4 de colher (chá) de sal
  • 1/3 de colher (sopa) de salsão picado
  • 7 xícaras (chá) de repolho roxo ralado
  • 5 cenouras raladas
  • 4 cebolinhas verdes em tiras
  • 3 maçãs verdes, sem sementes, cortadas em fatias finas
  • 1/4 de xícara (chá) de dill fresco picado.

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa funda misture o iogurte, o vinagre, a maionese, o adoçante, o sal, o salsão, acrescente o repolho, as cenouras, as cebolinhas, a maçã e o dill.
  • Misture tudo muito bem, tampe a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, antes de servir.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Arroz do Edu

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Ingredientes:

  • 1 maço de couve
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 peito de frango
  • 2 linguiças calabresas
  • 300 g de linguiça fresca
  • 1 cenoura
  • 100 g de vagem
  • 100 g de ervilha torta
  • ½ xícara de azeitona verde
  • 2 cebolas roxas
  • 1 xícara de milho
  • 1 xícara de repolho roxo
  • 2 tomate
  • 1 cubo de caldo de legumes

Modo de Preparar:

  • Forrar a panela com a couve.
  • Colocar alternadamente os ingredientes.
  • Adicionar água quente, pouco a pouco, até o arroz estar cozido.
  • Colocar o tomate por cima.

Fonte: Edu Guedes – http://receitasdatv.com

Salada Especial 07

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface americana lavada e picada
  • 1 beterraba crua
  • 1/2 repolho roxo
  • 1 cebola
  • 1 pacote de cenoura baby cozida
  • 4 ovos cozidos
  • 1 lata de milho cozido no vapor
  • 2 tomates

Modo de Preparar:

  • Espalhe a alface numa travessa de vidro.
  • Rale a beterraba
  • Rale o repolho roxo.
  • Pique a cebola
  • Misture a beterraba, o repolho e a cebola de jogue por cima da alface.
  • Vá colocando o restante dos ingredientes enfeitando da maneira que achar melhor.
  • Tempere a seu gosto e sirva

Fonte: http://www.receitasdochef.com

Batata Refogada com Bisteca e Repolho Roxo

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Ingredientes:

Batata Refogada:

  • 6 batatas médias descascadas
  • 150 g de bacon
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Cebola a gosto
  • Água

Acompanhamento:

  • Bisteca Suína
  • Suco de 1 limão
  • 4 folhas de manjericão
  • Orégano a gosto
  • Vinagre a gosto

Repolho Roxo:

  • 2 cabeças de repolho roxo
  • 50 ml de óleo vegetal
  • 2 pedaços de canela em pau
  • 1 maçã
  • 1 cebola pequena
  • Cravo da índia a gosto
  • Vinagre a gosto
  • Açúcar a gosto
  • Ameixa sem caroço a gosto

Modo de Preparar:

  • Fatiar as batatas bem finas em água.
  • Escorrer em uma panela derreter o bacon, acrescentar as fatia de batatas, o sal, se possível cobrir.
  • Após 15 minutos, acrescentar a cebola e a pimenta.
  • Sempre observar e acrescentar água se necessário.
  • Sempre mexer para que haja um cozimento uniforme, por aproximadamente 30 minutos.
  • É uma receita tradicional alemã deliciosa.

Bisteca

  • Bisteca suína, (kassler) frita temperada com sal, nitrito ou ervas, suco de limão e vinagre.

Repolho roxo

  • Preparado com óleo, maçã fatiada, canela em pau, cebola fatiada, vinagre, açúcar, ameixa seca sem caroço.

Fonte: Chef Francisco Krieger – http://v5.tvgazeta.com.br – Mulheres

Repolho Roxo Refogado

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Ingredientes:

  • 4 xícaras de repolho roxo cortado em tirinhas finas
  • 1/2 xícara de vinho tinto seco
  • 6 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 6 cravos da Índia
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de inox coloque todos os ingredientes,
  • Leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo sempre, em torno de 15 minutos ou até o repolho ficar macio, juntando um pouco de água, se for necessário.
  • Tire do fogo e sirva.

Fonte: http://www.receitastipicas.com