Ingredientes:

• 500 g de bacalhau
• 600 g de batatas
• 200 g de cebolas
• 100 g de margarina
• 250 ml de natas
• 3 dentes de alho
• 2 colheres [sopa] de queijo ralado
• Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

• Coze-se o bacalhau previamente demolhado.
• Retirar as peles e as espinhas e desfaz-se em lascas.
• Cozem-se as batatas em água temperada com sal, escorrem-se e reduzem-se a purê.
• Picam-se finamente as cebolas e os alhos levando-os ao lume com a margarina.
• Deixa-se cozer sem alourar.
• Juntar o bacalhau, deixar cozer um pouco.
• Reduz-se o bacalhau a purê na picadora.
• Adiciona-se o purê de batata e bate-se até ficar homogêneo.
• Juntam-se as natas e tempera-se com sal e pimenta.
• Deita-se o preparado num tabuleiro untado com margarina, polvilha-se com queijo ralado e leva-se a gratinar em forno bem quente até tostar a superfície.

Fonte: http://www.netmenu.pt – Portugal