Croquete de Mandioca 05
Ingredientes:
- 1 kg mandioca cozida e moída
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Croquete de Mandioca 05
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Escondidinho de Charque 03
Escondidinho de Charque 03
Ingredientes:
- 1 ½ kg de macaxeira para o purê
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 caixa de creme de leite
- 500 g charque cozido desfiado
- 2 cebolas cortadas em forma de pétala
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 100 g de queijo ralado
- 1 pote de requeijão cremoso
- Cebolinha, cheiro-verde e salsa a gosto
Torta de Frango de Liquidificador 02
Torta de Frango de Liquidificador 02
Ingredientes da Torta de Frango de Liquidificador 02:
- 2 peitos de frango
- 1 folha de louro
- 30 ml de azeite
- ½ cebola picada
- 200 g molho de tomates pelados e picados (molho pronto)
- 15 g de azeitonas verdes picadas
- 15 g de cheiro-verde picado
- 480 ml de leite
- 240 ml de óleo
- 4 ovos
- 360 g de farinha de trigo
- 20 g de queijo ralado
- 8 g de fermento em pó
- 2 g de sal
Risoto com Linguiça 02
Risoto com Linguiça 02
Ingredientes do Risoto com Linguiça 02:
- 400 g de arroz
- 250 g de linguiça
- 300 g de tomates pelados sem pele
- 700 ml de caldo de carne sem gordura
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 5 folhas de manjericão
- 20 g de manteiga
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- Azeite
- Pimenta
Risoto de Ervas com Geleia de Pimenta
Risoto de Ervas com Geleia de Pimenta
Ingredientes do Risoto de Ervas com Geleia de Pimenta:
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- ½ cebola picada;
- 1 xícara (chá) de arroz classe A;
- 1 litro de caldo de frango;
- ½ copo de vinho branco seco;
- 40 g de nozes picadas;
- 1 molho de cheiro-verde;
- 12 g de folhas de manjericão;
- 50 ml de azeite de oliva;
- 80 ml de água;
- 150 g de peito de peru;
- 30 g de queijo ralado;
- Sal e Pimenta-do-reino.
Geleia de Pimenta:
- 5 g de pimenta-dedo-de-moça sem semente;
- 60 g de açúcar;
- 130 ml de suco de laranja;
- Raspas de limão (Taiti ou siciliano).