Arquivo da tag: Queijo Feta

Salada de Feijão Verde, Queijo Feta e Camarão

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Ingredientes:

  • 350 g batatas
  • 200 g de feijão verde
  • 200 g de camarão já cozido e descascado
  • 50 g de queijo feta
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • Sal e pimenta preta de moinho

Modo de Preparar:

  • Cozinhar as batatas com a pele.
  • Depois de cozidas, escorrer e deixar esfriar um pouco.
  • Cozinhar o feijão verde cortado em pedaços.
  • Depois de cozido, escorrer.
  • Grelhar o camarão na chapa.
  • Numa taça colocar as batatas cozidas cortadas em quatro, o feijão verde e o camarão.
  • Polvilhar com queijo feta e temperar com o vinagrete (numa taça colocar o azeite, o vinagre, uma pitada de sal, pimenta a gosto e mexer muito bem).

Fonte: http://www.receitasdochef.com

Salada Grega 11

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Ingredientes:

Molho:

  • ¾ xícara de óleo de oliva
  • 2-3 colheres de suco de limão fresco
  • 2 colheres de vinagre de vinho tinto
  • 3 colherinhas de orégano
  • 1 colherinha de alfavaca
  • 3 colherinhas de alho picado
  • ½ colherinha de sal
  • ½ colherinha de pimenta do reino
  • 1 colherada de açúcar

Salada:

  • 1 pé de alface (picado com as mãos)
  • 2 tomates grandes picados
  • 1 cebola roxa picada
  • 1 pepino sem sementes, picado
  • 1 pimentão verde picado em cubos
  • 250 g de queijo feta ralado
  • 1 xícara de azeitonas

Modo de Preparar:

Molho:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador até que fique uma mistura bem suave.
  • Coloque num recipiente e leve à geladeira durante pelo menos 2 horas antes de servir.

Salada:

  • Combine todos os ingredientes numa tigela e depois jorre com o molho e misture bem.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Salada de Alface com Laranja, Feijão e Queijo Feta

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Ingredientes:

  • 1 Alface cortada em Juliana
  • 200 g de rabanetes
  • 200 g de feijão cozido
  • 1 laranja em segmentos
  • 1 cebolinha picada
  • 50 g de queijo feta (magro)
  • 50 ml de vinagrete de laranja

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes numa saladeira
  • Mexa e misture bem com o molho vinagrete.

Vinagrete de laranja:

  • Junte 1/3 de vinagre de cidra para a quantidade de azeite de desejar utilizar e misture até homogeneizar
  • Junte duas colheres (sopa) de sumo de laranja, 1 pitada de sal e pimenta e volte a mexer.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Camarão na Grelha com Vinagrete de Menta 01

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Ingredientes:

  • Camarões (calcule de 3 a 5 por pessoa, dependendo do tamanho do camarão)
  • Manteiga à temperatura ambiente
  • Alho picado
  • Sal e limão a gosto
  • Queijo feta fatiado

Vinagrete:

  • 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • Menta picada
  • 9 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 pitada de açúcar

Modo de Preparar:

  • Limpe os camarões e tempere-os com um pouco de manteiga e o alho picado.
  • Coloque-os na grelha até mudarem de cor e ficarem cozidos.
  • Retire os camarões e tempere-os com sal e limão.

Vinagrete:

  • Numa tigela, coloque o vinagre, a menta, o azeite de oliva e o açúcar e misture bem.

Montagem:

  • Distribua nos pratos as fatias de queijo, coloque por cima de cada uma delas um camarão e regue com o vinagrete.

Sirva a seguir.

Fonte: http://www.receitasdecamarao.com.br

Salada Caseira Grega

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Ingredientes:

  • 100 g de queijo feta
  • 4 tomates (tipo italiano)
  • 1 pepino
  • 1 colher (sopa) de alfavaca, de salsa, de menta e de orégano
  • 1 pé de escarola (folhas tenras em tiras)
  • 1 pé de alface americana
  • 50 ml de azeite de oliva Extra Virgem
  • 20 ml de suco de limão (siciliano)
  • 50 g de azeitonas gregas
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Juntar o azeite, limão, sal, pimenta e o açúcar, bater para emulsionar e reservar.
  • Cortar o queijo em cubos.
  • Preparar os vegetais montar a salada, colocando a emulsão preparada e por último as ervas picadas e as azeitonas.
  • Servir com pão de azeitonas.

Fonte: http://www.airesscavone.com.br