Arquivo da tag: Provolone

Salada Chique 01

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Ingredientes:

  • Folhas verdes (alface, rúcula, agrião)
  • Champignons escorridos e picados
  • Tomate seco picado
  • Queijo provolone picado em cubos
  • Orégano a gosto
  • Azeite e sal

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha arrume as folhas como desejar,
  • Em seguida jogue os ingredientes sobre a salada e misture.

Fonte: http://www.receitadesalada.com

Macarrão aos Queijos

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de Tagliarini Sadia

Para o Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de Farinha de Trigo
  • 2 xícaras (chá) de Leite
  • 1 xícara (chá) de Queijo Parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de Queijo Gruyére ralado
  • 1 xícara (chá) de Queijo Provolone ralado
  • 1 xícara (chá) de Creme de leite fresco
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino preta a gosto moída na hora
  • Noz moscada a gosto moída na hora

Modo de Preparar:

Massa:

  • Cozinhe a massa em 4 litros de água fervente e salgada por 2 minutos.

Molho:

  • Aqueça a margarina e doure a farinha de trigo.
  • Acrescente o leite aos poucos, mexendo continuamente.
  • Deixe engrossar ligeiramente, misture os queijos ralados e por último, adicione o creme de leite fresco.
  • Mexa bem, tempere com sal, pimenta e noz moscada.
  • Cozinhe a massa em 4 litros de água fervente e salgada por 2 minutos.
  • Cubra com o molho e sirva em seguida.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Salada Quatro Queijos com Erva Doce

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Ingredientes:

  • 1 maço de alface crespa
  • 50 g de queijo tipo camembert cortado em cubos
  • 50 g de queijo tipo parmesão cortado em lascas
  • 50 g de queijo tipo provolone cortado em cubos
  • 50 g de queijo de cabra cortado em cubos

Molho:

  • 1 erva doce
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher (chá) de sementes de erva doce
  • 2 pepinos em conserva picados
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 fatias de cebola

Modo de Preparar:

Molho:

  • Triture no liquidificador as sementes de erva doce, a cebola e os pepinos, até formarem uma pasta.
  • Em seguida, acrescente gradualmente, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta do reino.
  • Quando a mistura estiver bem homogênea, desligue o liquidificador e reserve.

Salada:

  • Lave a alface e corte-a em pedaços. Reserve.
  • Lave a erva doce e corte em fatias finas. Reserve.
  • Em uma saladeira, coloque a alface, e a erva doce.
  • Em seguida, acrescente os queijos e misture delicadamente.
  • Tempere com o molho e sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Assado Crocante de Arroz e Legumes

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/4 de xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • 1 colher (sopa) de cream cheese

Recheio:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena cortada em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1/2 pimentão verde cortado em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 berinjela pequena cortada em cubos
  • 1 abobrinha pequena cortada em cubos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o arroz e os queijos.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 18 cm de diâmetro com aro removível, untada com um pouco de óleo.
  • Com o auxílio das mãos umedecidas com água, pressione o arroz para moldar bem.
  • Asse no forno pré-aquecido a 240ºC durante 35 minutos ou até dourar bem.
  • Deixe esfriar e desenforme.

Recheio:

  • Coloque a berinjela de molho na água com vinagre durante 10 minutos.
  • Escorra a água e esprema bem.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
  • Junte o tomate, os pimentões e a berinjela.
  • Refogue até a berinjela ficar macia.
  • Junte a abobrinha, o sal e a pimenta.
  • Refogue por mais 5 minutos, desligue o fogo e acrescente a salsa picada.
  • Deixe esfriar e coloque sobre a torta.
  • Sirva quente ou fria.

Fonte: http://pilotandofogao.com

Big Misto

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Ingredientes:

  • 3 fatias de pão de fôrma
  • 100 g de frango desfiado
  • Tomate cortado em rodelas
  • 2 fatias de presunto
  • 4 fatias de mussarela
  • 3 fatias de provolone
  • Cenoura ralada
  • Requeijão
  • Maionese
  • Margarina

Modo de Preparar:

  • Pegar um pão de fôrma e passar maionese em um dos lados.
  • Sobre a maionese colocar uma fatia de mussarela, uma de presunto, frango desfiado, cenoura, tomate e novamente mussarela.
  • Pegar outra fatia de pão de fôrma e passar bastante requeijão dos dois lados e colocar sobre a mussarela.
  • Colocar outra de mussarela, tomate, provolone, cenoura, presunto, frango, mussarela, pegar a outra fatia de pão de fôrma, passar maionese e feche o big misto.
  • Passar margarina dos dois lados, colocar na fôrma e levar ao fogo baixo, virando toda hora para que todo o queijo derreta.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com