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Salada de Frango com Presunto e Queijo

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Ingredientes:

  • 3 peitos de frango desossados desfiados
  • 300 g de presunto sem capa de gordura em tiras
  • 500 g de queijo prato em tiras
  • 4 cebolas
  • 3 pimentões verdes
  • 3 pimentão vermelho
  • 300 g de uva-passa
  • 300 g de azeitona verde em cubos pequenos
  • Quanto baste de maionese
  • Quanto baste de catchup
  • Quanto baste de mostarda

Modo de Preparar:

  • Corte tudo em tirinhas, misture e tempere com maionese, catchup e mostarda (bem pouco dos três ingredientes).

Fonte: http://www.moo.pt

Rocambole de Presunto e Queijo 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 6 ovos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1/2 cebola ralada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de cheiro-verde
  • 3 tomates picados, sem pele, sem sementes,
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de requeijão
  • 200 g de mussarela
  • 350 g de presunto sem capa de gordura

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as gemas e o açúcar.
  • Junte o amido de milho, a farinha e o fermento, incorporando-os delicadamente à massa.
  • Adicione as claras batidas em neve.
  • Despeje a massa em uma fôrma retangular (31 x 42 cm) forrada de papel-manteiga untado, em forno médio (180°C) por 10 minutos.
  • Vire a massa sobre um pano úmido, enrole e deixe esfriar.

Montagem:

  • Abra a massa e espalhe o requeijão cremoso e o recheio.
  • Enrole novamente e cubra com maionese, decorando a gosto.
  • Recheio:
  • Refogue no óleo a cebola, junte o tomate, o cheiro-verde, sal e orégano.
  • Acrescente o presunto e a mussarela triturados.

Fonte: http://www.moo.pt

Batata Gratinada com Presunto e Queijo

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • 350 g de presunto sem capa de gordura Sadia
  • 350 g de mussarela
  • 2 latas de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas e pique-as em rodelas de 2 cm e tempere a gosto.
  • Numa fôrma coloque uma camada de batata, uma camada de presunto e uma de mussarela, repetir mais 3 vezes a mesma sequência.
  • Por cima jogue o creme de leite misturado com o leite e cubra a fôrma com papel-alumínio e coloque no forno em torno de 2 horas e meia.
  • Retire o papel-alumínio e sirva.

Fonte: http://www.moo.pt

Presunto Tentação

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Presunto TentaçãoIngredientes:

  • 400 g de presunto em fatias
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 4 claras em neve
  • 2 alhos-porós cortados em fatias finas (só a parte branca)
  • 6 tomates em rodelas
  • 300 g de mussarela em fatias
  • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture o leite com as gemas e o amido de milho.
  • Junte a margarina e o sal e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Acrescente três colheres (sopa) de queijo ralado e as claras.
  • Retire do fogo e misture bem.
  • Em um refratário untado espalhe um pouco desse creme no fundo do refratário.
  • Sobre ele, faça camadas alternadas de presunto, alho-poró, tomate, mussarela e manjericão.
  • Espalhe outra porção de creme e polvilhe com o queijo ralado.
  • Repita a operação e finalize com o creme restante.
  • Polvilhe com o queijo ralado sobre a superfície e leve ao forno médio até ficar dourado.
  • Sirva em seguida com salada de alface e pimentão.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Fubá Salgado 03

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 200 g de presunto cortados em cubinhos;
  • 1 colher (café) de orégano;
  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 2 xícaras (chá) de fubá;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 4 ovos;
  • 200 g de queijo ralado;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Sal;
  • 100 g de azeitonas verdes picadas.

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola no óleo, junte o presunto e o orégano, deixe refogar mais um pouco e reserve.
  • Numa panela, misture o leite com o fubá e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo e acrescente os ovos batidos, o queijo, o fermento, o sal, o presunto refogado e as azeitonas.
  • Coloque a mistura numa fôrma com cavidade no centro e asse em forno médio por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja consistente e sem umidade.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br