Arquivo da tag: Pimentão

Camarão ao Creme de Milho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão descascado
  • 3 colheres de molho de tomate
  • 1 lata de milho verde
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 tomates sem pele
  • 1 vidro de palmito
  • 2 colheres de trigo
  • 4 colheres de óleo
  • 2 dentes de alho
  • Cheiro verde
  • 1 cebola
  • ½ pimentão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Ensopar o camarão com todos os temperos, acrescentado por último o cheiro verde. Reserve.
  • No liquidificador, bata o milho, com a mesma medida de água. Coe.
  • Coloque em uma panela com o leite de coco e 2 colheres de trigo.
  • Leve a fogo até formar um creme.
  • Acrescente o camarão ensopado e algumas rodelas de palmitos a gosto.
  • Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Camarão ao Creme 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 kg de camarão (bem graúdo sem casca)
  • 200 g de queijo prato fatiado
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de champignon
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cebola de cabeça
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 dente de alho
  • 1 l de leite
  • 2 tomates

Modo de Preparar:

  • Numa panela, colocar a cebola, o tomate, o pimentão e o alho para refogar.
  • Quando refogado, acrescentar o milho verde, champignon e o leite.
  • Em seguida colocar a lata de creme de leite, o requeijão, mexer bem.
  • Numa xícara, desmanchar com água, as duas colheres de amido de milho,
  • Depois colocar na panela, mexendo sempre até virar um molho bem grosso,
  • Só depois de virar o creme é que você vai colocar o camarão que deverá cozinhar neste molho por no máximo 3 minutos.
  • Após isso, pegar um refratário e colocar este molho cobrindo-o com camadas de queijo prato.
  • Levar ao forno somente para dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Camarão Afrodisíaco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de camarão médio cru
  • 1 xícara (chá) de suco de limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (chá) de gengibre
  • Óleo
  • 2 cebolas processadas
  • 2 dentes de alho processados
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 tomates
  • 1 pimentão
  • 200 g de mussarela em fatias

Modo de Preparar:

  • Tempere o camarão com sal e limão, deixe por 1 hora no refrigerador
  • Frite o camarão com um pouco de óleo até ficar rosa e reserve.

Molho:

  • Frite a cebola e o alho, acrescente um pouco de água
  • Tampe a panela e deixe o molho apurar
  • Acrescente o camarão
  • Dissolva uma colher (sopa) de amido de milho no leite de coco e adicione ao molho juntamente com o creme de leite
  • Cozinhe por 3 minutos, coloque num refratário, cubra com queijo mussarela,
  • Leve ao forno médio por 10 minutos e sirva

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Espetinho na Fantasia

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango sem osso e sem pele
  • 1 cebola média picada
  • 150 g de toucinho defumado picado
  • 1 pimentão verde grande picado
  • 1 pimentão vermelho grande picado
  • 2 dentes de alho socados
  • 1 colher (café) de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

  • Moa os 5 primeiros ingredientes juntos.
  • Misture com o restante e divida em 18 porções.
  • Retire o alho, molde cada porção num palitão, como uma salsicha, untando as mãos com óleo.
  • Leve ao fogo, sobre uma grelha aquecida e untada, virando sempre até que fique passado conforme o gosto (cerca de 20 minutos).
  • Sirva quente, com salada crua.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Caçarola de Frango 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de frango (coxinha da asa)
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 mandioquinhas
  • 1 cenoura
  • ½ kg de batata miúda
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimentão vermelho
  • Temperos a gosto
  • 1 cebola
  • 1 tomate

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o frango (coxinha da asa) em água fervente, acrescida de caldo de galinha ou legumes.
  • Aquecer o óleo em uma panela e fritar o frango.
  • A seguir juntar o alho e cebola (picados).
  • Deixar fritar.
  • Acrescentar o pimentão e esperar murchar.
  • Adicionar o tomate, as mandioquinhas, a cenoura, as batatas cozidas, sal, pimenta (temperos a gosto).
  • Misture para se agregarem.
  • Desligar o fogo e polvilhar a cebolinha verde.

Fonte: Mais Você – http://www.pindavale.com.br