Caldo de Calabresa

Ingredientes:

  • ½ kg de calabresa defumada
  • 1 colher (chá) de corante (colorau)
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 kg de mandioca (aipim)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de coentro picado
  • 1 cebola branca picada
  • 1 pimentão picado
  • 1 tomate picado
  • Sal a gosto

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Quiche de Legumes 04

Quiche de Legumes 04Ingredientes da Quiche de Legumes 04:

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada picada
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de água gelada
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 abobrinha pequena cortada em rodelas finas
  • 1 tomate grande maduro em rodelas
  • 1 berinjela pequena em rodelas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
  • Pimenta-do-reino
  • Queijo parmesão a gosto

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Quiche de Bacalhau 05

Quiche de Bacalhau 05Ingredientes da Quiche de Bacalhau 05:

  • 1 1/2 xícara (chá) e 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas finas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 alho-poró (só a parte branca)
  • 250 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 2 tomates maduros,sem sementes e sem pele cortados em tiras
  • 350 ml de creme de leite fresco
  • 6 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de água gelada

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Omelete ao Forno 03

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1/2 xícara (chá) creme de leite
  • 2/3 xícara (chá) de queijo mussarela ralada
  • 4 colheres (sopa) cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 tomate em rodelas
  • 1 pimentão verde em rodelas
  • 1 cebola em rodelas
  • Margarina para untar
  • 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado para polvilhar

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Salmão ao Forno com Queijo Mussarela

Ingredientes:

  • 1 kg de salmão
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 copos de requeijão
  • Batatas em rodelas finas
  • Queijo do tipo mussarela fatiado
  • Alecrim, Manjericão, Coentro, Alcaparras, Orégano,
  • Azeite de oliva
  • Pitadas de sal e pimenta

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