Arquivo da tag: Pimenta do Reino

Bife e Batata Frita à Milanesa do Vadão

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Ingredientes:

  • Bifes à vontade
  • Batatas à vontade
  • Ovos o suficiente
  • Queijo ralado a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Farofa temperada o suficiente (comprada pronta)

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas de uma forma que elas fiquem um pouco durinhas (não desmanchando).
  • Bata os ovos, misture o queijo ralado, o sal e a pimenta.
  • Mergulhe as batatas nestes ovos e passe na farofa temperada.
  • Empane o bife utilizando o mesmo procedimento da batata.
  • Frite a batata e o bife em óleo bem quente.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Osvaldo Cardoso Junior – http://ereceitas.com.br

Bolinho de Batata Baroa

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata baroa cozida e espremida
  • 4 ovos batidos inteiros
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 cebola grande batida
  • Salsa a gosto
  • Pimenta do reino e sal

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes muito bem, para que fique uma massa homogênea.
  • Frite às colheradas como bolinho de chuva.
  • Sirva quente.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Bolinho de Arroz da Titia

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 3 colheres (sopa) de ervilha
  • 3 colheres (sopa) de milho
  • 1 cebola bem picadinha
  • 1 pimentão bem picadinho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Palmito a gosto
  • 1 tomate picadinho
  • Coentro a gosto
  • 3 ovos batidos em neve
  • Caso queira: adicionar presunto, frango ou camarão

Modo de Preparar:

  • Misturar tudo e fritar.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Bolinho de Arroz da Dê

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz pronto
  • Alho
  • Cebola
  • Cebolinha
  • Salsinha
  • Queijo ralado
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • 2 ovos
  • Farinha de trigo que baste
  • Leite que baste
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Pegue a porção de arroz que sobrou e coloque-o no processador, para que o mesmo fique mais triturado (caso não tenha processador pode ser substituído por liquidificador ou até mesmo um espremedor de batatas) coloque em uma tigela funda, o arroz triturado, e acrescente os temperos bem picadinhos.
  • Acrescente os ovos inteiros e mexa tudo até que os ingredientes se misturem.
  • Para dar o ponto você irá acrescentar um pouco de leite misturar, e aos poucos acrescentar farinha de trigo e sempre misturando.
  • Observe que a massa deverá ficar grudenta porém não muito seca.
  • Deixe descansar por uma hora, para que o tempero fique concentrado.
  • Após o período de descanso acrescente a massa o fermento em pó e mexa bem.
  • Após coloque em uma fritadeira o óleo (bastante para que os bolinhos mergulhem) deixe esquentar bem e frite os mesmos com o auxilio de 2 colheres, com uma você irá pegar a massa e outra empurrar na fritadeira.
  • Deixe dourar e vire os mesmos.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Macarrão ao Casamenteiro

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Macarrão Cozido
  • 500 g de carne Moída
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícara de vagem picada e cozida
  • Salsinha picada a gosto
  • 100 g de bacon bem picadinho
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • ¼ de xícara de óleo de soja
  • ½ colher (sopa) de colorífico
  • 2 tomates picados
  • ½ pimentão picado
  • 300 g de queijo de coalho picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça bem o óleo e refogue a cebola, o alho, o bacon e o pimentão
  • Coloque em seguida a carne moída a tempere bem com sal, pimenta e colorífico
  • Frite bem a carne até que ela fique bem soltinha.
  • Acrescente a vagem, o milho verde, a salsinha e os tomates e refogue um pouco mais.
  • Agora misture ao refogado o queijo coalho.
  • Misture o macarrão cozido com esse delicioso refogado e sirva morno

Fonte: http://www.clickgratis.com.br