Beirute Surpresa

Publicado em 12/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Corte 8 quadrados de papel alumínio grandes o suficiente para embrulhar metade de um pão sírio.
Corte cada pão sírio ao meio e abra com uma faca formando bolsos.
Cuidado para não romper os lados.
Divida os ingredientes para o recheio em 8.
Segure cada bolso de pão aberto com uma mão e, com a outra, coloque os ingredientes nos pães na seguinte ordem: Pimentão verde, queijo, tomate e frango. Salpique um pouquinho de sal e pimenta em cada camada e, por último, espalhe o chutney de manga sobre o frango.
Coloque cada pão recheado, com o lado do frango para cima, num quadrado de papel alumínio.
Embrulhe fechando bem.
Coloque os pacotes sobre 1 ou 2 assadeiras e leve para aquecer no forno por 20 minutos.
Sirva a seguir.

Beirute de Rosbife 02

Publicado em 12/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma vasilha, tempere a carne com o alho, a cebola, o vinagre, o óleo, sal, pimenta e leve à geladeira por 4 horas.
Em uma panela funda, frite a carne em óleo quente por 20 minutos, virando para dourar dos dois lados.
Deixe esfriar e corte em 6 fatias finas.
Em uma frigideira, coloque a carne, o queijo, o tomate e frite até o queijo derreter.
Abra o pão, espalhe maionese, coloque a carne, o queijo, o tomate, as folhas de alface e feche o pão.

Publicado em 12/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata os bifes com a pimenta do reino, sal e salsa.
Depois corte os bifes em tiras grossas. Reserve.
Em uma panela coloque o azeite e esquente.
Acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.
Logo depois acrescente as fatias de pimentão e deixe refogar.
Depois acrescente as tiras de filé mignon até dourá-las.
Logo depois acrescente as lascas de queijo parmesão até que derreta.
Despeje tudo por cima de um pão sírio, cubra com as fatias de queijo prato polvilhe com orégano.
Feche com o outro pão sírio e leve a um grill que grelhe por ambos os lados até derreter o queijo prato.

Publicado em 11/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Numa panela, coloque a manteiga e doure a cebola.
Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
Salpique a farinha Dona Benta e cozinhe até formar uma pasta.
Adicione o leite e mexa até o creme engrossar.
Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
Junte o creme de leite e 3/4 do queijo. Reserve.
Prepare o Macarrão Dona Benta conforme as instruções da embalagem.
Escorra e misture ao molho de queijo.
Incorpore delicadamente as claras em neve.
Passe a mistura para um refratário untado com manteiga, salpique o queijo restante e leve ao forno alto (200ºC) pré-aquecido, em torno de 25 minutos ou até dourar levemente.
Sirva salpicado de cebolinha picada.

Publicado em 11/12/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente.
Salpique a farinha Dona Benta, mexa te formar uma pasta e junte o leite aos poucos, cuidando para não formar grumos.
Cozinhe em fogo médio até começar a engrossar tempere com sal, pimenta e junte o gorgonzola.
Ferva até o queijo derreter, desligue e reserve.
Prepare o Macarrão Dona Benta conforme as instruções da embalagem, escorra, misturar com o molho adicione as nozes e misture bem.
Passe para uma travessa e sirva.