Arquivo da tag: Pimenta do Reino

Camarão à Baiana 06

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Ingredientes:

  •  1 kg de camarão
  •  1 colher (sopa) de azeite
  •  2 colheres (sopa) de manteiga
  •  Sal a gosto
  •  Pimenta a gosto
  •  1 cebola picada
  •  2 dentes de alho socado
  •  Suco de ½ limão
  •  Vidro de leite de coco
  •  6 tomates (sem pele)
  •  1 vidro de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Tempere os camarões com os ingredientes.
  • Refogue os camarões no azeite e na manteiga.
  • Depois de dourado, acrescente os tomates e mexa.
  • Quando o molho estiver consistente,
  • Coloque o leite de coco e deixe por 10 minutos.
  • Em seguida o creme de leite

Fonte: http://www.dicadodia.com.br

Bife Delícia 01

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Ingredientes:

  • 1 kg alcatra cortada em filés grossos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Um fio de azeite para fritar
  • 2 dentes alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 tomates (sem peles e sementes) picados
  • 150 ml creme de leite fresco
  • ¼ xícara (chá) de molho de soja
  • 1 vidro palmito cortado em rodelas

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal e pimenta do reino, frite no azeite e reserve em local aquecido
  • Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola, adicione os tomates picados e cozinhe até estarem macios
  • Acrescente o creme de leite e o molho de soja, mexa bem, junte o palmito e sirva este molho sobre os filés

Fonte: http://www.tagostoso.com

Carne Árabe de Bandeja

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres de salsinha
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Canela em pó
  • 1 cebola em rodelas para decorar

Modo de Preparar:

  • Basta misturar bem todos os ingredientes
  • Untar uma assadeira 20 x 30,
  • Colocar a mistura de forma que fique como um bolo depois de assar, decorar com cebola e assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos

Fonte: http://www.tagostoso.com

Filé de Frango à Parmegiana 04

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Ingredientes:

  • 6 filés de peito de frango
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 lata de molho de tomate
  • 200 g de mussarela
  • Óleo o suficiente para untar
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque os filés entre 2 filmes plásticos
  • Bata suavemente com o martelo de carne para ficarem com a mesma espessura
  • Tempere-os com o alho, o sal e a pimenta
  • Passe-os pela maionese e a farinha de rosca
  • Coloque em uma assadeira untada com o óleo
  • Leve ao forno médio por uns 30 minutos
  • Retire do forno, cubra com a mussarela, o molho e o orégano
  • Leve ao forno novamente só para gratinar
  • Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha

Fonte: http://www.tagostoso.com

Coxinha da Asa 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxinha da asa
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Cominho a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1 cebola ralada grossa
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • 1 tabletinho de caldo de galinha ou bacon
  • 1 pimentão pequeno picadinho
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Azeitonas (opcional)

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxinhas com o alho, sal, cominho; a pimenta do reino e o vinagre
  • Deixe descansar por 30 minutos
  • Depois disso refogue a cebola e o açúcar no azeite, deixando bem escurinho, mas sem deixar queimar
  • Coloque as coxinhas e reserve o caldo do tempero
  • Doure as coxinhas na cebola colocando aos poucos o caldo, quando esse acabar coloque o caldo de galinha e um pouco de água, mexendo de vez em quando e colocando água
  • Quando estiver cozido acerte o sal e coloque a salsinha e cebolinha e se gostar azeitonas picadas 

Fonte: http://www.tagostoso.com