Maionese de Forno 01

Maionese de Forno 01

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas cozidas em água e sal e amassadas
  • 500 g de peito de frango cozido com temperos e desfiado
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de miolo de pão
  • 2 xícaras (chá) de maionese (1 ½ para a massa e ½ xícara para as claras)
  • ½ xícara (chá) de ervilha fresca
  • ½ xícara (chá) de cenoura picada e cozida
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 4 claras em neve

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Panqueca Low Carb de Couve-Flor

Panqueca Low Carb de Couve-Flor

Ingredientes:

  • ¾ de couve-flor grande;
  • 2 ovos grandes;
  • ¼ de um copo de coentro fresco picado;
  • Suco de ½ limão;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

Recheio:

  • 3 xícaras (chá) peito de frango desfiado;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho triturado;
  • 1 tomate italiano;
  • Salsinha a gosto;
  • Orégano a gosto;
  • Sal a gosto.

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Macarronese 01

Macarronese 01

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão tipo parafuso
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 vidro de palmito
  • De 400 a 500 g de presunto
  • De 400 a 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara (chá) bem cheia de azeitonas verdes picadas
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes grandes de alho amassado
  • 4 a 5 colheres [sopa] de maionese
  • Uma pitada de colorau (bem pouco).

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Lasanha de Frango com Molho Branco 01

Lasanha de Frango com Molho Branco 01

Lasanha de Frango com Molho Branco 01Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 4 tomates picados (sem pele e sem semente)
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Folhas de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Molho:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto

Montagem:

  • 300 g de mussarela
  • 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida verde ou branca

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Macarronese 02

Macarronese 02

Ingredientes:

Frango:

  • 750 g de peito de frango sem osso
  • 4 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão
  • Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 2 folhas de louro
  • 500 ml de água

Macarrão:

  • ½ kg de macarrão padre nosso
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 tablete de caldo de frango
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 2 folhas de louro

Montagem:

  • 400 g de presunto cortado em cubinhos
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 300 g de azeitona verde picadinha
  • Coentro picadinho
  • 30 ovos de codorna cozidos
  • 1 kg de maionese

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