Arquivo da tag: Parmesão

Macarrão Tropical 03

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão
  • 1 l de creme de leite fresco
  • 300 g de parmesão ralado grosso
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 melão em cubos pequenos
  • 300 g de presunto tipo Parma Sadia desfiado
  • Quanto baste de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Para fazer o molho leve o creme de leite fresco ao fogo em uma panela e acrescente o queijo parmesão ralado aos poucos, até engrossar.
  • Adicione a manteiga e mexa.
  • Retire do fogo e deixe descansar.
  • Cozinhe o macarrão.
  • Enquanto escorre o macarrão cozido, aqueça o molho de creme de leite juntamente com os pedaços pequenos de melão.
  • Misture o macarrão com o molho e coloque no recipiente onde será servido.
  • Adicione, por cima, o presunto desfiado e, por fim, polvilhe com queijo ralado.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão com Camarão e Atum

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão
  • 230 g de molho de tomate
  • 2 tabletes de caldo de camarão
  • 500 ml de água fervente
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 lata de atum em conserva
  • Quanto baste de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Dissolva os tabletes de caldo de camarão na água fervente.
  • Em uma panela de pressão, coloque o macarrão, o molho de tomate, o creme de leite, o atum e o caldo de camarão dissolvido.
  • Misture bem, tampe e leve para cozinhar, cozinhe por 3 minutos após iniciar a pressão.
  • Polvilhe com o parmesão ralado e sirva.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão com Creme Branco

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Ingredientes:

  • 1 tablete de caldo de bacon
  • 500 g de macarrão
  • 5 dentes de alho grande
  • 250 g de creme de leite
  • 100 g de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão.
  • Dissolva o caldo de bacon em um copo de requeijão, com água do cozimento do macarrão.
  • Refogue o alho, adicione o macarrão fritando um pouco.
  • Coloque o caldo e deixe apurar um pouco.
  • Adicione o creme de leite e o requeijão.
  • Por fim salpique o parmesão.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão com Atum e Queijo 02

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão
  • 1 lata de atum em conserva
  • 50 g de parmesão ralado
  • Quanto baste de azeite

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão conforme as indicações da embalagem,
  • Enquanto isto retire o atum da lata, esfarele o atum em um prato e misture o queijo ralado.
  • Ao escorrer o macarrão após o tempo de cozimento (em média oito minutos), misture o atum com o queijo no macarrão no próprio escorredor, pois o vapor fará com que o queijo derreta e se incorpore à massa,
  • Sirva no prato e regue com azeite de oliva.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Arroz da Nona

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • Dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 2 xícaras (chá) de queijo branco picado
  • Tomates sem sementes picados
  • 3 ovos cozidos picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas sem caroço
  • 1/2 xícara (chá) de azeite Extra Virgem
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto
  • 3 l de água filtrada para cozer o arroz

Modo de Preparar:

  • Coloque num caldeirão, a água com sal para ferver.
  • Acrescente o arroz e mecha de vez em quando.
  • Refogue a cebola e o alho no azeite. Reserve.
  • Quando o arroz estiver cozido (preferencialmente al dente), escorra- o e coloque-o em uma travessa.
  • A seguir, vá acrescentando aos poucos os ingredientes (a manteiga, o queijo brando picado, a azeitona picada, o tomate picado, os ovos picados, a salsinha a cebolinha, e a cebola com o alho e o azeite que foi utilizado para refogá-los, mexendo sempre sem parar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://ereceitas.com.br