Ouriço de Presunto

Ouriço de Presunto

Ouriço de PresuntoIngredientes:

  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres [sopa] de molho pronto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 copos americanos de água
  • 2 gemas
  • ½ kg de presunto moído
  • 1 ½ xícara [chá] de farinha de trigo
  • 50 g de parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 3 colheres [sopa] de salsa picada
  • 1 pacote de macarrão aletria
  • 1 litro de óleo

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Risoto de Frango 04

Risoto de Frango 04

Ingredientes:

Arroz:

  • 400 g arroz arbóreo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • ½ tablete de caldo de galinha
  • 2 l de água
  • 1 folha de louro

Mistura:

  • 1,5 kg de peito de frango em pedaços
  • 1 copo de molho de tomate
  • Sal
  • Salsinha
  • Cebola
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • Queijo parmesão ralado
  • 1 tomate cortado em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de manteiga

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Sopa de Frango 03

Sopa de Frango 03

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada finamente
  • 1 tomate picado, sem pele, sem sementes,
  • 2 l de caldo de galinha sem gordura
  • 1 copo de vinho branco
  • 4 ovos batidos
  • 150 g de farinha de rosca
  • 100 g de parmesão ralado
  • 500 g de filé de frango cozido e picado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (café) de noz-moscada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca

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