Arquivo da tag: Parmesão

Cuca de Linguiça de Frango

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Cuca de Linguiça de FrangoIngredientes da Cuca de Linguiça de Frango:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de óleo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 500 g de linguiça de frango
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 3 tomates cortados em cubos
  • ½ pimentão pequeno
  • ½ lata de molho de tomate
  • Orégano e sala a gosto

Farofa:

  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 3 colheres de queijo parmesão ralado
  • 150 g de requeijão cremoso

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Torta de Macarrão 02

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Torta de Macarrão com CamarãoIngredientes da Torta de Macarrão com Camarão:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 250 g de camarão limpo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 1 xícara (chá) de macarrão miúdo cozido e escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos ligeiramente batidos

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Arroz com Polenta e Costelinha

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Arroz com Polenta e CostelinhaIngredientes do Arroz com Polenta e Costelinha:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de arroz branco
  • 1 colher (chá) de cúrcuma ou açafrão da terra
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300g de carne moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 5 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Polenta:

  • 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido tipo Polentina®
  • 4 xícaras (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Costelinha:

  • 800 g de costelinha suína em pedaços
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

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Casquinha de Bacalhau Diferente

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Casquinha de Bacalhau DiferenteIngredientes da Casquinha de Bacalhau Diferente:

  • 15 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 300 g de filés de merluza cortados em cubinhos
  • 300 g bacalhau já demolhado, aferventado e desfiado,
  • 1 tomate médio em cubinhos sem pele e sem sementes
  • 1 sachê de Hondashi
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de leite (300 ml)
  • ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)

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