Arquivo da tag: Pão Sírio

Beirute de Kafta

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Beirute de KaftaIngredientes:

Kafta:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Quanto baste de pimenta-síria
  • 1 colher (café) de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Quanto baste de salsinha picada
  • Quanto baste de azeite de oliva
  • 150 g de carne moída

Recheio:

  • 2 fatias de mussarela
  • 2 folhas de alface-crespa
  • 1/2 tomate em rodelas
  • 2 fatias de presunto sem capa de gordura

Montagem:

  • 1 pão sírio
  • Quanto baste de maionese

Modo de Preparar:

Kafta:

  • Prepare a kafta em uma vasilha grande e misture todos os ingredientes com as mãos: manteiga, sal, pimenta síria, alho, cebola, limão, salsinha, azeite e a carne.
  • Modele a massa até formar uma bola.
  • Em um refratário, coloque a bola de massa e achate com a palma da mão até formar um hambúrguer, que deve ter de entre 3 e 4cm de espessura.
  • Coloque o hambúrguer de kafta em forno preaquecido em temperatura média (180°C a 190°C) e asse por aproximadamente 20 minutos.

Montagem:

  • Abra o pão sírio e passe a maionese.
  • Em seguida, coloque uma folha de alface, 2 rodelas de tomate, uma fatia de queijo, outra de presunto e o hambúrguer de kafta.
  • Por cima, coloque os ingredientes restantes: uma folha de alface, 2 fatias de tomate, uma de queijo e outra de presunto.
  • Sirva quente.

Fonte: Restaurante Arabesco – http://cybercook.terra.com.br

Beirute de Cheddar e Peito de Peru

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Ingredientes:

  • 1 pão sírio
  • 4 fatias de peito de peru defumado
  • Quanto baste de requeijão culinário
  • 4 fatias de queijo processado tipo cheddar
  • Quanto baste de batata palha

Modo de Preparar:

  • Abra o pão sírio ao meio e recheie com o peito de peru defumado, o requeijão e o queijo cheddar.
  • Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos, para os queijos derreterem e o sanduíche ficar quentinho.
  • Coloque a batata e sirva.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Pão Sírio com Salada Colorida

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de milho em lata escorrido
  • 4 tomates cortados em cubos
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 ovos cozidos duros picados
  • Sal e azeite a gosto
  • 3 pães sírios grandes
  • Batata palha a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque os ovos numa panela, cubra com água e leve ao fogo.
  • Quando a água ferver, conte 10 minutos e desligue o fogo.
  • Escorra a água, espere os ovos esfriarem, descasque-os e pique-os.
  • Ponha-os numa tigela grande.
  • Acrescente à tigela com ovos o milho, os tomates picados, a salsinha picada, a maionese, mais sal e azeite a gosto.
  • Misture tudo muito bem.
  • Corte cada pão sírio ao meio, formando duas metades iguais.
  • Recheie cada metade de pão com a salada.
  • Por último, coloque um pouco de batata palha em cada sanduíche.
  • Sirva.

Fonte: http://www.colmagno.com.br

Gyrus Pita

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Ingredientes:

Sanduíche:

  • 150 g de maminha em tiras finas
  • 3 colheres (sobremesa) de ervas secas (alecrim, manjericão, manjerona, tomilho, orégano, hortelã)
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pão sírio médio
  • 2 folhas de alface cortadas em tiras finas
  • 3 colheres (sobremesa) de tomate picado
  • 1 colher (chá) de cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) de hortelã fresco e picado

Molho tzatziki

  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • 3 rodelas de pepino sem casca picadinho (opcional)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de hortelã picada

Modo de Preparar:

Sanduíche:

  • Coloque a carne em um recipiente.
  • Acrescente as ervas; o sal, o vinho e o azeite.
  • Misture bem.
  • Tampe por 8 horas na geladeira.
  • Grelhe em uma frigideira antiaderente e reserve.

Molho tzatziki

  • Ponha o iogurte em um coador de papel e escorra o soro.
  • Passe o iogurte para um recipiente e misture o sal, o suco de limão, o pepino, o azeite e a hortelã.

Monte o sanduíche:

  • no centro do pão, distribua a carne grelhada, a alface, o tomate e a cebola.
  • Regue com o molho tzatziki a gosto.
  • Em seguida, enrole o pão em cone, deixando a boca mais aberta que a base.
  • Coloque um pedaço de papel alumínio da metade para baixo para mantê-lo firme.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Camarão Quatro Queijos

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Ingredientes:

  • 2 pães sírios cortados ao meio
  • 50 g camarão médio sem casca
  • 1 cebola em fatias
  • 1 tomate em fatias
  • 150 g mussarela
  • 150 g provolone
  • 50 g gorgonzola
  • 50 g parmesão
  • 2 colheres azeita oliva Extra Virgem
  • 1 pitada noz moscada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de orégano

Modo de Preparar:

  • Frite o camarão no azeite e junto coloque as cebolas para refogar.
  • Logo após, refogue o tomate e, por final, os temperos.
  • Salpique os queijos na frigideira e mantenha alguns minutos em fogo baixo.
  • Sirva num prato fundo com o pão sírio na borda.
  • Coloque o camarão no centro e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.receitasdecamarao.com.br/