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Sanduíche Light de Frango com Ricota

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Sanduíche Light de Frango com RicotaIngredientes:

  • 10 fatias de pão integral
  • 300 g de frango cozido e desfiado
  • 4 folhas de alface-crespa cortada em tiras
  • 1 tomate grande picado
  • 1/2 xícara (chá) de palmito picado
  • 1 embalagem de creme de ricota
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o creme de ricota, o azeite, o suco de limão e o sal.
  • Espalhe sobre um dos lados das fatias de pão e distribua a alface, o frango cozido desfiado, o palmito e o tomate sobre a metade delas.
  • Feche os sanduíches com as demais fatias e sirva.

Fonte: http://corpoacorpo.uol.com.br

Truta Recheada em Camisa Verde

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Ingredientes:

  • 2 trutas desossadas.
  • Sal e pimenta-do-reino.
  • 150 g de cogumelos.
  • 50 g de manteiga.
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada.
  • 2 colheres (sopa) de migalhas de pão integral.
  • 1 ovo batido.
  • 1 colher de ervas frescas picadas (salsa, hortelã, estragão, manjericão).
  • 4 a 6 folhas grandes de espinafre.
  • 50 g de manteiga amolecida.

Modo de Preparar:

  • Tempere as trutas por dentro e reserve.
  • Prepare o recheio refogado na manteiga os cogumelos e a cebola picados, por 2 minutos.
  • Retire do fogo e misture com o pão esmigalhado, o ovo batido e as ervas bem picadas.
  • Recheie as trutas.
  • Pincele as folhas de espinafre com a manteiga derretida e use-as para “embrulhar” cada truta.
  • Coloque-as em um tabuleiro untado, cubra com papel laminado e asse por 20-25 minutos, a 200ºC.
  • Sirva as trutas acompanhadas de legumes cozidos no vapor, salpicados com ervas picadas.
  • Fonte: http://www.trutasdaserrinha.com.br

Sanduíche de Frango Desfiado

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Sanduíche de Frango DesfiadoIngredientes:

  • 2 fatias de pão integral
  • 3 colheres (sopa) de frango desfiado
  • 1 colher (sopa) de milho cozido
  • 1 colher (sopa) cheia de maionese
  • 3 folhas de alface-americana

Modo de Preparar:

  • Em uma cumbuca, misture o frango desfiado com o milho e a maionese.
  • Passe esse recheio sobre uma fatia de pão, coloque a alface-americana.
  • Feche o sanduíche, corte ao meio.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Sanduíche de Frango com Milho

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Sanduíche de Frango com MilhoIngredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • Cheiro-verde picado
  • Sal e tempero pronto a gosto
  • 1 pacote de pão integral ou de sua preferência
  • Folhas de alface
  • Tomate

Modo de Preparar:

  • Misture o peito de frango, o milho escorrido e lavado, a cenoura, a maionese, o requeijão, o cheiro-verde, o sal e o tempero pronto.
  • Separe 3 fatias de pão, passe a pasta de frango na primeira fatia, com rodelas de tomate e cenoura ralada.
  • Coloque mais uma fatia de pão, a pasta de frango, o tomate e a alface.
  • Se quiser pode colocar um pouco de azeite na alface.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Almôndega Embrulhada

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Almôndega EmbrulhadaIngredientes:

  • 1 pé de alface-lisa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 fatia de pão integral esfarelada
  • 1 colher (sopa) de ervas frescas a gosto (salsa, alecrim, orégano)
  • 1 dente de alho picado
  • 400 g de carne moída
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 copo (americano) de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Desfolhe o pé de alface, lave as folhas e seque-as bem.
  • Com uma pinça de cozinha, mergulhe-as em água quente com sal por 30 segundos.
  • Retire as folhas da água e disponha-as abertas sobre um pano limpo e seco. Reserve.
  • Misture o pão, as ervas e o alho.
  • Junte a carne e tempere com o sal e a pimenta.
  • Modele as almôndegas e envolva cada uma em uma folha de alface.
  • Arrume os bolinhos em um refratário e regue com o azeite e o vinho.
  • Cubra com uma folha de papel-alumínio, leve ao forno médio preaquecido e asse por cerca de 30 minutos.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br