Arquivo da tag: Pão de Fôrma

Sopa de Alho-Poró com Pão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 alho-poró;
  • 1 cebola;
  • 2 batatas;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 litro de água;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite;
  • Cubinhos de pão de fôrma frito

Modo de Preparar:

  • Separe metade de alho-poró e reserve.
  • Corte o restante, a cebola e as batatas em pedaços.
  • Lave-os bem.
  • Refogue-os no azeite, junte a água, o sal e a pimenta.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo.
  • Retire do fogo, bata no liquidificador.
  • Leve novamente ao fogo e coloque o alho-poró reservado cortado em tiras finas.
  • Cozinhe por 10 minutos.
  • Acrescente o creme de leite e ferva por 2 minutos.
  • Prove os temperos e sirva com os cubinhos de pão.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Sanduíche de Frango 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 8 fatias de pão de fôrma ou integral
  • 4 folhas de alface
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 cenoura ralada
  • Tiras de cenoura e pepino.

Modo de Preparar:

  • Passar maionese no pão.
  • Colocar a folha de alface, o frango misturado com o creme de leite, o catchup, a cenoura ralada e a outra fatia de pão.
  • Enfeitar com tiras de cenoura e pepino.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Lanche Frio 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 pacotes de pão de fôrma light (retire as cascas)
  • 1 caixinha de creme de leite light
  • 3 colheres (sopa) bem cheia de requeijão light
  • 1 pitada de sal
  • 10 fatias de mussarela
  • 10 fatias de presunto
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 1 tomate grande picadinho
  • Maionese e batata palha para decorar

Recheio de Frango:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho e ervilha
  • 1 tomate picado
  • 1 caldo de frango
  • Salsinha e cebolinha picadinhas a gosto
  • Sal e pimenta-do- reino a gosto
  • Colorau a gosto
  • 3 colheres (sopa) de requeijão light
  • 3 colheres (sopa) de maionese light

Modo de Preparar:

Recheio de Frango:

  • Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  • Junte o tomate e deixe murchar.
  • Coloque o milho e ervilha, salsinha, temperos e colorau.
  • Refogue.
  • Acrescente o frango desfiado, refogue bem por uns 5 minutos.
  • Adicione o requeijão e misture bem.
  • Deixe esfriar.
  • Junte a maionese, misture tudo muito bem e reserve.

Creme:

  • Misture o creme de leite e o requeijão muito bem, coloque uma pitada de sal e reserve.

Montagem

  • Em uma assadeira (pode forrar com plástico-filme para desenformar mais facilmente), coloque uma camada de pão de fôrma (sem a casca), espalhe uma parte do creme, por cima coloque metade do recheio de frango.
  • Depois uma camada de pão de fôrma, mais uma de creme, mussarela, presunto, azeitonas, tomate picado e o restante do frango.
  • Cubra com uma última de camada de pão de fôrma e com o restante do creme, espalhe bem.
  • Cubra com um plástico e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora (o bom mesmo é preparar no dia anterior).
  • Na hora de servir, desenforme, espalhe a maionese por cima cobrindo toda a superfície e cubra com batata palha.
  • Sirva com folhas verdes.

Fonte: http://www.meulivrodereceitas.com

Almôndega de Peixe com Geléia de Laranja e Palmito Grelhado

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Pimenta do reino branca moída na hora a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 ½ xícaras (chá) de óleo para fritar
  • 2 fatias de pão de fôrma sem casca picadas
  • ½ kg de filé de pescada branca
  • ½ xícara (chá) de geléia de laranja
  • 16 rodelas de palmito em conserva de 1 cm de espessura cada uma

Modo de Preparar:

  • Lave os filés de pescada, seque com toalha de papel e pique grosseiramente.
  • Coloque no processador, acrescente o pão de fôrma, o ovo, o sal e a pimenta e bata por 1 minuto, ou até obter uma massa homogênea.
  • Modele 12 almôndegas e reserve.
  • Leve ao fogo uma panela com o óleo até ficar bem quente.
  • Incorpore, aos poucos, as almôndegas e frite-as por 3 minutos, ou até dourar.
  • Retire com uma escumadeira e coloque sobre toalha de papel para eliminar o excesso de óleo.

Acompanhamento:

  • Unte uma grelha com o óleo e leve ao fogo por 1 minuto.
  • Disponha as rodelas de palmito e grelhe dos dois lados por 2 minutos.
  • Distribua nos pratos as rodelas de palmito e as almôndegas e sirva com a geléia de laranja.

Fonte: Revista Menu – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Torradinha de Alho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

5 fatias de pão de fôrma cortados em 4

Pasta de alho:

  • 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 2 a 3 dentes de alho grandes espremidos
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
  • 1/2 colher (chá) de orégano

Modo de Preparar:

  • Misture muito bem todos os ingredientes da pasta de alho e passe esta mistura num dos lados das fatias de pão.
  • Coloque sobre papel toalha e leve ao forno por 3 minutos na potência 100%.
  • Retire as torradas de cima do papel toalha logo após o termino para que estas não grudem ao se desidratarem.

Fonte: http://www.helenice.com