Arquivo da tag: Orégano

Batata com Polenguinho

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Ingredientes:

  • 1 quilo de batatas
  • 8 polenguinhos (ou 1 caixinha de queijo fundido)
  • 3 Colheres (sopa) de margarina com sal
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Cozinhar as batatas e depois cortar em rodelas.
  • Num pirex pequeno, colocar uma camada de batatas, o polenguinho cortado em cubos e a margarina.
  • Alterne as camadas até acabar.
  • Bater o creme de leite, os ovos, o sal e a pimenta do reino, no liquidificador.
  • Despejar em cima das batatas.
  • Colocar o orégano por cima.
  • Levar ao forno médio, até dourar.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br

Penne da Estação

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Ingredientes:

  • 500 g de frango cortados em iscas
  • Limão, sal e pimenta do reino a gosto
  • 500 g de macarrão Penne
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola em flocos
  • 1 colher (chá) de alho em flocos
  • Orégano, cebolinha, e manjericão a gosto
  • 1 colher(sopa) de molho inglês
  • 1 embalagem de molho de tomate com manjericão
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite com soro
  • 250 g de palmito cortado em rodelas
  • Queijo ralado para polvilhar
  • Ervas a gosto para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Lave o frango com limão  e tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Prepare o Penne conforme a instrução da embalagem. Reserve.
  • Numa panela, aqueça o azeite e frite o frango.
  • Acrescente a cebola; o alho; as ervas e o molho inglês.
  • Misture bem. Adicione o molho, o vinho e o creme de leite.
  • Coloque o Penne num refratário, regue com o molho e espalhe o palmito em rodelas.
  • Polvilhe o queijo ralado, as ervas e sirva.

Fonte: http://receitasfaceis.net

Antepasto de Shiitake

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Ingredientes:

  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1/2 pimentão
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • Azeitonas pretas picadas
  • 150 g de cogumelos shiitake
  • Sal, azeite, salsinha e orégano

Modo de Preparar:

  • Corte os ingredientes em tiras finas.
  • Refogue a cebola e o alho até dourar e acrescente o pimentão.
  • Adicione o shiitake e a seguir o tomate.
  • Tempere a gosto e deixe em fogo brando aproximadamente 5 minutos.
  • Sirva frio, acompanhado de torradinhas.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br 

Salada Especial 06

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Ingredientes:

  • Alface para decorar
  • 1 xícara (chá) de maçã picada (120 g)
  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada (200 g)
  • 1 colher (chá) de orégano seco (0,5 g)
  • 2 xícaras (chá) de peito de peru picado (200 g)
  • 1 copo de iogurte natural desnatado (200 g)
  • 3 xícaras (chá) de queijo mussarela de búfala (495 g)
  • 2 xícaras (chá) de pão de forma (90 g) picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
  • 1 colher (chá) de mostarda (5 g)
  • 40 g de creme de leite fresco sem soro.

Modo de Preparar:

  • Misture a cenoura, o peito de peru, a maçã, junte o iogurte e a mostarda. Reserve.
  • Unte uma assadeira pequena com as 2 colheres de sopa de manteiga, coloque o pão, salpique pouco sal e leve ao forno pré-aquecido à temperatura alta (200°C), por 10 a 15 minutos.
  • Corte cada fatia em 8 pedaços.
  • À parte, misture o creme de leite fresco (sem soro), a mussarela e o orégano.
  • Coloque as folhas de alface no fundo de um refratário, arrume a mussarela e, em seguida, a mistura de cenoura.
  • Salpique o pão torrado e sirva.

Dicas:

  • Coloque os cubos de pão apenas no momento de servir, para que permaneçam crocantes.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br

Bacalhau à Príncipe de Rio

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Ingredientes:

  • ½ colher (sopa) de alecrim picado
  • ½ colher (sopa) de orégano
  • 4 xícaras (chá) de azeite
  • 1 e ½ quilo de bacalhau demolhado, limpo e em pedaços
  • 15 batatas sem casca e cortadas em rodelas grossas
  • 5 pimentões verdes sem sementes em tiras
  • 5 pimentões amarelos sem sementes em tiras
  • 8 tomates sem sementes cortados em rodelas
  • 300 gramas de azeitonas pretas sem caroço
  • Para decorar 4 ovos cozidos sem casca
  • 8 cebolas cortadas em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Untar uma panela grande com uma colher (sopa) de azeite, arrumar todos os ingredientes em camadas, regando sempre com o azeite, e finalizar com a azeitona.
  • Tampar bem e levar ao fogo.
  • Deixar cozinhar até o peixe se desprender em lascas.
  • Retirar do fogo e decorar com os ovos cozidos cortados ao meio antes de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com