Arquivo da tag: Orégano

Bruschetta com Cream Cheese

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Ingredientes:

  • 1 pote de Temper Cheese
  • 1 pão italiano, tipo baguete
  • 2 cebolas grandes
  • 6 tomates maduros, sem casca e sem sementes
  • 1 Queijo Minas Frescal Santa Clara
  • Orégano, manjericão, azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola e refogue bem o tomate, com manjericão e sal a gosto.
  • O molho deve ficar consistente.
  • Coloque o queijo fatiado sobre o pão e depois a mistura refogada.
  • Salpique com orégano e leve ao forno por alguns minutos.
  • Sirva com Temper Cheese e uma folhinha de manjericão.

Fonte: http://www.coopsantaclara.com.br

Brócolis ao Forno 04

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Ingredientes:

  • 1 brócolis
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1/2 xícara de Leite Santa Clara
  • 1 pote de Creme de Leite Santa Clara
  • Queijo Ralado, Santa Clara
  • Orégano, sal e vinagre

Modo de Preparar:

  • Separe 1 brócolis em galhinhos, lave bem e deixe de molho em água com vinagre por alguns minutos. Cozinhe por alguns minutos em água e sal.
  • Derreta 2 colheres de sopa de manteiga e passe rapidamente os brócolis com orégano sem deixar refogar. Coloque num refratário e reserve.
  • Dissolva 1 colher de sopa de maizena em 1/2 xícara de leite Santa Clara e junte 1 pote de creme de leite Santa Clara.
  • Tempere com sal.
  • Despeje sobre os brócolis e polvilhe fartamente queijo ralado, Santa Clara.
  • Leve ao forno para derreter o queijo e sirva bem quente.

Fonte: Lauro Kelm – http://www.coopsantaclara.com.br

Bolo Salgado de Fubá com Salaminho

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Ingredientes:

  • 100 g de manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa rasa de açúcar
  • 2 ovos
  • ½ colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Santa Clara
  • 1 xícara de Iogurte Natural
  • 1 ½ xícaras de farinha de milho
  • 200 ml de leite de coco
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colherinha de orégano
  • 1 xícara de salame italiano Santa Clara bem picadinho (pode ser processado)

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador: açúcar, ovos, sal, queijo parmesão ralado, fermento, farinha, e iogurte.
  • Junte aos poucos, sem desligar o fubá, a manteiga e o leite de coco, batendo até alisar.
  • Despeje em forma de abrir com 20 cm de diâmetro e polvilhe com o salame e orégano.
  • Asse em forno pré-aquecido, temperatura média / baixa até que doure.

Fonte: http://www.coopsantaclara.com.br

Batata Gratinada com Cream Cheese

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Ingredientes:

  • 2 kg de batatas cozidas em rodelas (não deixar desmanchar)
  • 3 xícaras de rodelas de lingüiça calabresa Santa Clara (bem fininhas) ou presunto
  • 1 xícara de pepino em conserva bem picado (no processador)
  • ½ xícara de azeitonas picadas
  • 1 colherinha de orégano
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas bem finas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 potes de Temper Cheese Tradicional
  • 1 xícara de Leite Integral Santa Clara
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Esquente a manteiga e refogue a cebola para ficar levemente murcha, tempere com sal e reserve.
  • Bata no liquidificador o leite com Temper cheese e farinha e reserve, também.
  • Leve ao fogo a lingüiça calabresa e abafe na panela tampada até amaciar levemente.
  • Monte um refratário untado com a batata, a cebola, a lingüiça calabresa, polvilhe com orégano, azeitonas, pepino, polvilhe parmesão e leve ao forno médio para dourar.

Fonte: http://www.coopsantaclara.com.br

Bife à Marinheira

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Ingredientes:

  • 8 bifes pequenos de coxão de dentro ou alcatra
  • 5 batatas médias , cortadas em rodelas (de 1cm cada)
  • 3 cebolas médias, cortadas em rodelas
  • 5 tomates, cortados em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • 1 pimentão amarelo ou verde cortado em rodelas
  • 2 envelopes de caldo de carne em pó
  • Sal
  • ½ xícara de água
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • 4 colheres de sopa de manteiga Santa Clara
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa rasa de orégano

Modo de Preparar:

  • Em uma panela funda esquente a manteiga e doure os bifes, faça isto aos poucos, retire os bifes da panela, conforme forem dourando (não precisa temperar os bifes).
  • Na mesma panela da preparação dos bifes, coloque camadas de cebola, bifes dourados, tomate, batata, pimentões, assim até que a última camada seja de tomate, regue com a mistura de caldo de carne, sal, vinho, orégano e azeite.
  • Volte ao fogo baixo, até que a batata esteja macia.
  • Sirva com salada verde e arroz.

Fonte: http://www.coopsantaclara.com.br