Arquivo da tag: Orégano

Baguete Recheada 04

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Ingredientes:

  • 300 g de queijo do reino, fatiado fino
  • 300 g de queijo provolone, fatiado fino
  • 300 g de queijo mussarela, fatiado fino
  • 300 g de salame, fatiado fino
  • 300 g de presunto, fatiado fino
  • 300 g de roulet de peru defumado, fatiado fino
  • 1 copo de requeijão tradicional
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Orégano a gosto
  • 1 baguete de aproximadamente 1 metro

Modo de Preparar:

  • Abra a baguete como se fosse fazer um sanduíche. Reserve.
  • Em uma vasilha adicione o requeijão.
  • Misture o creme de leite até dar o ponto de patê.
  • Junte orégano, misture bem e passe no baguete dos dois lados.
  • Comece arrumando as fatias de queijo prato, sobre ela coloque o presunto, o provolone, o salame, o queijo do reino e sobre todas as camadas o roulet.
  • Em seguida, feche o sanduíche com a outra parte de pão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche Férias de Verão

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de forma integral sem casca
  • 2 potes de iogurte natural (sem açúcar ou adoçante de qualquer tipo)
  • 1 lata de atum em pedaços
  • 150 g de ricota
  • Orégano, salsa e cebolinha desidratados
  • Sal fino
  • Azeite extravirgem

Modo de Preparar:

1º recheio (de atum):

  • Misture 1 pote de iogurte, o atum drenado (sem a água), cerca de 3 colheres de sopa de azeite, salsa, cebolinha e sal fino a gosto.

2º recheio (de ricota):

  • Misture 1 pote de iogurte, a ricota, cerca de 3 colheres de sopa de azeite, orégano e sal fino a gosto.

Montagem do sanduíche:

  • Prepare uma travessa retangular cobrindo-a com papel alumínio suficiente para embalar o sanduíche depois de pronto.
  • Coloque uma camada de pão (4 fatias), cubra com uma camada do recheio de atum, coloque mais uma camada de pão (4 fatias) e cubra com uma camada do recheio de ricota.
  • Repita a operação até que o pão termine (a última camada é de pão).
  • Embrulhe o sanduíche com o alumínio e deixe na geladeira até a hora de servir.

Dicas:

  • Dê preferência ao atum conservado em água, pois é mais saudável do que o conservado em óleo.
  • Os ingredientes do recheio podem ser amassados com um garfo ou misturados em um processador de alimentos.
  • De preferência, deixe o sanduíche gelar por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Fonte: Raquel Duarte – http://comendobem.wordpress.com

Sanduíche com Queijo, Azeitonas e Champignon

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Ingredientes:

  • 1 pão pequeno Ciabata cortado em rodelas
  •  200 g de queijo prato
  •  1 orégano
  •  50 g de champignons, em conserva cortados em quatro
  •  30 g de azeitonas verdes, sem caroço, cortadas em rodelas
  •  1 manteiga ou azeite

Modo de Preparar:

  • Sobre o pão Ciabata coloque respectivamente a manteiga (ou azeite, se preferir – não coloque os dois para não ficar muito gorduroso), as azeitonas, os champignons.
  • Cubra tudo com fatias de queijo prato e polvilhe orégano por cima.
  • Leve ao forno (pode ser forninho elétrico) por cinco minutos até o queijo derreter e o pão ficar crocante.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: Christine Vanstreels – http://www.suareceita.com.br

Sanduíche de Salsicha com Queijo Parmesão

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Ingredientes:

  • 4 pãezinhos franceses
  • Mostarda
  • 4 salsichas
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 4 colheres de queijo parmesão ralado
  • Orégano
  • 4 folhas verdes
  • 4 tomates cereja

Modo de Preparar:

  • Abra os pães ao meio, besunte-os com mostarda a gosto e reserve.
  • Afervente as salsichas, escorra bem e corte-as ao meio.
  • Recheie os pães preparados com um pouco de molho aquecido, duas metades de salsicha e queijo ralado.
  • Espalhe um pouco de orégano por cima e sirva bem quente.
  • Decore com folhas verdes e tomates.
  • Se quiser, acompanhe com uma porção de salada de legumes com maionese ou purê de batata.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Focaccia de Sardinha

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Ingredientes:

Molho

  • 3 cebolas picadas;
  • 4 tomates sem pele picados;
  • ½ pimentão picado;
  • Sal;
  • Orégano a gosto;
  • 3 latas de sardinha tomate;
  • Óleo para refogar.

Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 ovos;
  • ¾ xícara de óleo;
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (chá) sal.
  • 1 ½ colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

Molho:

  • Refogar a cebola em óleo até ficar dourada.
  • Acrescentar o tomate e o pimentão, mexendo até formar um molho.
  • Adicionar a sardinha já amassada quando o molho estiver borbulhando.
  • Deixar esfriar e reservar.

Massa:

  • Misturar tudo e fazer a massa mole, espalhar em tabuleiro de 35/20 cm.
  • Colocar o molho de sardinha por cima.
  • Levar ao forno baixo, pré-aquecido a 180ºC por ± 25 minutos e testar com palito seco.
  • Retirar do forno.
  • Colocar queijo ralado a gosto e retornar ao forno por mais 5 minutos.
  • Corte em quadradinhos e sirva de preferência frio.

Fonte: http://www.coqueiro.com.br