Arquivo da tag: Orégano

Suflê de Tomate 02

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Ingredientes:

  • 6 tomates grandes sem sementes picados
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 ovos
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de óleo
  • 1 colher de fermento químico
  • Tempero verde a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes delicadamente, não é conveniente mexer muito, somente para envolver, para que os legumes não soltem água
  • Despejar numa forma média (36 x 24), e assar em forno baixo (180°C) por 35 a 40 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Berinjela ao Forno 06

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Ingredientes:

  • Berinjelas grandes
  • Cebola grande
  • Dentes de alho
  • Orégano
  • Molho de tomate
  • Queijo mussarela
  • Queijo ralado
  • Queijo branco (fresco)
  • Carne moída
  • Caldo de carne
  • Vinho tinto seco
  • Sal
  • Azeitonas pretas
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Primeiro dar uma leve descascada na berinjela, cortar em fatias grossas
  • Colocar em uma panela com água, sal e orégano e deixar ferver por aproximadamente 5 minutos.
  • Escoar e deixar de lado.

Molho:

  • Refogar o alho e a cebola, depois adicionar a carne moída.
  • Quando a carne estiver bem sequinha adicionar sal a gosto, o caldo de carne e a azeitona, refogar mais uns 2 minutos e adicionar 2 caixas de molho de tomate.
  • Deixar ferver por 5 minutos e adicionar um cálice de vinho tinto seco.

Montagem:

  • Em uma travessa de vidro média, colocar um pouco do molho no fundo, colocar as fatias das berinjelas já cozidas por cima do molho formando uma primeira camada, a segunda camada colocar mais molho, terceira camada colocar o queijo mussarela e o queijo branco em fatias grossas cobrir com o restante da berinjela formando a quarta camada.
  • Por fim cobrir com o restante do molho e por último salpicar o queijo ralado.
  • Levar ao forno de 15 a 20 minutos.

Fonte: Adriana – http://www.culinariabrasil.net

Torta Colorida de Frango

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Recheio:

  • 500 g de peito de frango desfiado
  • 2 tomates em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 1 colher (sopa) salsa picada
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • Orégano, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa e despeje em uma forma retangular de 30 x 22 cm
  • Reserve.

Recheio:

  • Em uma panela, coloque o azeite, refogue o alho e a cebola,
  • Coloque o frango refogue bem.
  • Misture todos os outros ingredientes e espalhe sobre a massa
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar
  • Retire do forno, corte em pedaços e sirva

Fonte: http://www.receitasecia.com

Macarrão ao Molho de Presunto e Berinjela

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Ingredientes:

  • 1 cebola (média) picadinha
  • 6 tomates (sem pele nem sementes) picados
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cubinhos de caldo de bacon
  • 2 berinjelas (médias) em cubinhos
  • 200 g de presunto em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 500 g de macarrão curto (gravatinha, penne, etc.) cozido “al dente”

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola e os tomates com 2 colheres (sopa) de óleo.
  • Junte o caldo de bacon, dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Reserve.
  • Em uma panela grande, frite as berinjelas com o óleo restante, mexendo até ficarem macias.
  • Junte ao molho reservado e cozinhe por 5 minutos.
  • Acrescente o presunto, o orégano, o manjericão e cozinhe por 2 minutos.
  • Sirva quente sobre o macarrão previamente escorrido.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Rolinho Crocante

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Ingredientes:

  • 10 fatias de pão de fôrma light
  • 10 fatias de mussarela
  • 10 fatias de peito de peru defumado
  • Orégano a gosto
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Passe o rolo de massa nas fatias de pão de fôrma light, deixando bem finas. Reserve.
  • Coloque uma fatia de mussarela sobre uma fatia de peito de peru, salpique o orégano e enrole formando rolinho.
  • Coloque na fatia de pão e enrole, apertando bem.
  • Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 20 minutos.
  • Desembrulhe e coloque numa assadeira.
  • Pincele cada rolinho com a maionese, polvilhe o queijo e leve ao forno (médio) até dourar.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br