Ingredientes:

Sanduíche:

• 150 g de maminha em tiras finas
• 3 colheres (sobremesa) de ervas secas (alecrim, manjericão, manjerona, tomilho, orégano, hortelã)
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 pão sírio médio
• 2 folhas de alface cortadas em tiras finas
• 3 colheres (sobremesa) de tomate picado
• 1 colher (chá) de cebola picada
• 1 colher (sobremesa) de hortelã fresco e picado

Molho tzatziki

• 1 pote de iogurte natural desnatado
• Sal a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 3 rodelas de pepino sem casca picadinho (opcional)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de hortelã picada

Modo de Preparar:

Sanduíche:

• Coloque a carne em um recipiente.
• Acrescente as ervas; o sal, o vinho e o azeite.
• Misture bem.
• Tampe por 8 horas na geladeira.
• Grelhe em uma frigideira antiaderente e reserve.

Molho tzatziki

• Ponha o iogurte em um coador de papel e escorra o soro.
• Passe o iogurte para um recipiente e misture o sal, o suco de limão, o pepino, o azeite e a hortelã.

Monte o sanduíche:

• no centro do pão, distribua a carne grelhada, a alface, o tomate e a cebola.
• Regue com o molho tzatziki a gosto.
• Em seguida, enrole o pão em cone, deixando a boca mais aberta que a base.
• Coloque um pedaço de papel alumínio da metade para baixo para mantê-lo firme.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br