Arquivo da tag: Óleo

Bolo de Laranja com Casca 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 laranja-pera, cortada em 4 pedaços, com a casca e sem semente;
  • 4 ovos inteiros;
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar branco;
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

  • Suco de 2 laranjas-pera;
  • 2 colheres de açúcar de confeiteiro.

Modo de Preparar:

  • Leve ao liquidificador a laranja, os ovos e o óleo e bata por 2 minutos e meio.
  • Derrame essa massa num outro recipiente e adicione as farinhas e os açúcares.
  • Bata essa mistura com a batedeira, até obter uma massa homogênea.
  • Acrescente o fermento e mexa até misturá-lo bem com a massa.
  • Coloque a massa do bolo numa fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Leve ao forno médio, previamente aquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até que, perfurando-o com um palito, ele saia seco.
  • Em um recipiente, misture bem o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro.
  • Assim que o bolo já estiver morno, derrame o suco de laranja sobre ele, espalhando por igual.
  • Espere uns 15 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Carne de Panela 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 batatas em cubos grandes
  • 1 cebola picada
  • Quanto baste de óleo de soja Sadia
  • Quanto baste de AJI-NO-MOTO ®
  • 4 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 50 ml de shoyu
  • Quanto baste de tempero alho e sal
  • 500 g de coxão mole em cubos grandes

Modo de Preparar:

  • Corte a carne em cubos grandes e tempere com o tempero pronto, com o molho inglês, com a mostarda e com o AJI-NO-MOTO ®.
  • Deixe no tempero por 1 hora. Reserve.
  • Numa panela de pressão, sem a tampa, coloque um pouco de óleo e frite a carne aos poucos em fogo alto, com cuidado para que não junte água.
  • Frite bem até a carne ficar bem dourada, frite a cebola picada junto e sempre pingando um pouco do molho do tempero com um pouco de água, quando houver necessidade, para não queimar e para engrossar o caldo.
  • Depois disso, coloque a água até a metade da panela de pressão e coloque a tampa, deixe cozinhando.
  • Depois de pegar pressão deixe cozinhar por uns 45 minutos.
  • Abra a panela e coloque as batatas cortadas.
  • Se precisar coloque mais água.
  • Deixe-as cozinhando até o ponto desejado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Arroz com Berinjela e Tomate

Publicado em por
Responder

Arroz com Berinjela e TomateIngredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de Óleo Composto Olívia Cebola e Alho (180 ml)
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz lavado e escorrido (250 g)
  • 1 berinjela grande cortada em tiras finas (julienne)
  • Sal e pimenta-do-reino recém-moída a gosto
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
  • 6 ramos de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Aqueça ¼ de xícara (chá) de Olívia em uma panela média e frite rapidamente o arroz.
  • Acrescente 3 xícaras (chá) de água, tempere com sal e cozinhe com a panela semi tampada até que a água tenha sido absorvida e os grãos estejam macios.
  • Enquanto isso, em uma frigideira aqueça mais ¼ de xícara (chá) de Olívia e frite as tiras de berinjela até dourarem, temperando em seguida com sal e pimenta.
  • Por fim, também tempere os tomates com sal, pimenta e com o ¼ de xícara (chá) do restante de Olívia.
  • Transfira o arroz para uma travessa, solte os grãos com um garfo e adicione as tiras de berinjela e os cubinhos de tomate temperados.
  • Finalize com a salsa picada e sirva em seguida como acompanhamento para carnes grelhadas.

Fonte: http://www.cargillfoods.com.br

Batata Recheada e Gratinada 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas cozidas
  • 1/2 kg de carne moída
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 pimentão (opcional)
  • Temperos a gosto
  • 5 tomates sem pele

Molho branco

  • 1 cebola bem picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 150 g de mussarela
  • 1 pitada de pimenta
  • 150 g de queijo ralado
  • 1 pitada de sal
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue a carne com todos os ingredientes menos a batata. Reserve.
  • Cozinhe as batatas, cave um buraco para poder rechear com a carne já refogada e com a sobra que foi tirada das batatas tampe-as.
  • Pegue uma forma pequena forre com carne moída coloque as batatas já recheadas por cima, cubra com o molho branco e por cima a mussarela, ponha no forno por 10 minutos.

Molho branco:

  • Em uma panela derreta a margarina, misture a farinha e o queijo ralado.
  • Coloque o leite aos poucos e sempre mexendo até engrossar um pouco.

Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br

Salada de Beterraba 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 ou 3 beterrabas
  • Óleo
  • Suco de limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar as beterrabas, descascar e cortar em rodelas.
  • Misturar depois com óleo, suco de limão e sal a gosto, deixando repousar durante algum tempo.
  • A gosto, juntar cebola picadinha, cominho e rodelas finas de rabanete.
  • Em vez de óleo pode-se empregar nata.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br