Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara (chá) de Mel Superbom
• 150 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
•  ¼ de xícara de leite
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• ½ colher (chá) de noz moscada em pó
• ½ colher (chá) de cravo em pó
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 800 g de farinha peneirada

Glacê real:

• 1 clara
• 250 g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sopa) de limão coado

Modo de Preparar:

Massa:

• Para começar a massa (que é de pão de mel), misture a manteiga, o açúcar e o Mel Superbom.
• Leve ao fogo para dissolver.
• Tire a panela do fogo e coloque a noz moscada, o cravo, o gengibre e também o chocolate em pó.
• Acrescente os ovos e misture.
• Numa vasilha à parte, despeje parte da farinha e a mistura que acabou de fazer na panela.
• Mexa bem e prepare o bicarbonato com o leite para juntar à massa.
• O bicarbonato, além de ajudar a massa a crescer, vai deixá-la mais escura depois de assada.
• Agora, é só colocar o resto da farinha e amassar com as mãos.
• Depois de misturada, a massa fica um pouco pegajosa.
• Então retire-a da bacia, coloque-a num saco plástico e deixe-a descansando por 2 horas na geladeira.
• Depois desse período, a massa está mais consistente e pronta para ser aberta, pedaço por pedaço.
• Use o molde de uma casinha para servir como modelo.
• Recorte o modelo na cartolina ou papel cartão.
• Feito isso, coloque a massa em cima do molde recortado e leve ao forno.
• Corte as partes da casa.
• Primeiro a frente, depois o piso e as laterais.
• Coloque-as numa assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos a 120ºC.
• Enquanto a bolacha assa, prepare o glacê real.

Glacê real:

• Misture tudo na batedeira até obter um glacê consistente.
• Ele será usado para decorar a casinha e grudar todas as paredes da casinha.
• Separe um pouco do glacê branco e tinja de verde e vermelho, que são as cores do Natal, para fazer alguns detalhes.
• Para isso, use corante culinário.

Porta e a janela da casa:

• Use pasta americana para fazer a porta e a janela da casa.
• Use o glacê para colar as parte da casinha.
• Com o glacê branco, faça os detalhes.
• Com o glacê colorido, crie uma guirlanda na porta e uma floreira na janela.
• Depois de meia hora de secagem, já é possível montar a casa.

Montagem:

• Coloque o glacê real num cartucho plástico com ponta.
• Passe primeiro no chão da casinha e fixe a parede da frente.
• Depois, fixe as outras paredes de bolacha.
• Fica bonito dar um acabamento nas emendas, em toda a volta.
• Como a casinha é uma espécie de caixa, que tal enchê-la com marshmallow para dar de presente.
• Faça o telhado da casinha, colocando bastante glacê real para colar a tampa (que é o telhado).
• Feito isso, pegue as duas partes e cole as duas pontas.
• Você pode dar um toque especial passando glacê branco no telhado para dar o efeito de neve.

Fonte: http://www.superbom.com.br