Ingredientes:
- 1 kg de batata comum
- 2 cebolas, cortadas em tiras
- 2 tomates picados em quadradinhos
- 1 pimentão verde, picado em quadradinhos
- 1 pimentão vermelho, picado em quadradinhos
- 1 vidro de azeitona, já picada e sem caroço
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 400 g de queijo prato fatiada e picada em quadradinho
- 400 g de queijo mussarela fatiada e picada em quadradinho
- 400 g de peito de peru, sem casca, fatiado e picado em quadradinho
- Orégano, pimenta-do-reino, tempero para batatas Sazón
Modo de Preparar:
- Descasque as batatas, corte em rodelas grossas
- Em uma panela, pode ser a de pressão, caso não tenha qualquer outra panela média onde comporte água suficiente para cobrir as batatas
- Cozinhe as batatas em água com 1 colher de sal, não deixe que fique muito cozida, o tempo de cozimento fica em aproximadamente 25 minutos
- Após o cozimento, coe a água da batata
- Em uma assadeira redonda ou quadrada tamanho médio, unte com manteiga
- Coloque as batatas como se fosse montar uma lasanha; uma camada de batata, jogue os temperos, orégano, pimenta e Sazón, algumas rodelas de cebola, um pouco de tomate, os queijos, a azeitona e os pimentões
- Todos estes ingredientes em camadas, mais ou menos finas, lembre que você fará a mesma coisa com o restante das batatas, até que acabe
- Ao final, jogue por cima o queijo parmesão ralado
- Leve ao forno por mais ou menos 25 minutos, de forma que doure os ingredientes