Arquivo da tag: Mussarela

Macarrão com Molho de Batatas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 pacote de macarrão
  • 1/2 l de leite
  • 6 batatas
  • 2 colheres de queijo ralado
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 100 g de queijo mussarela
  • 1 creme de leite

Modo de Preparar:

  • Coloque o macarrão para cozinhar na água e sal
  • Coloque as batas para cozinhar na água e sal
  • Em seguida, amasse as batatas e misture com o leite e a manteiga
  • Leve ao fogo até que fique um purê
  • Coloque 2 colheres de queijo ralado
  • Depois junte o purê e o creme de leite
  • Em seguida, coloque o queijo mussarela junto na panela para derreter, até que tudo vire um creme
  • Junte ao macarrão

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Sopa Paraguaia 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 espigas de milho debulhadas (cerca de 2 xícaras de chá)
  • ½ xícara (chá) de Óleo Composto Olívia Tradicional (100 ml)
  • 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos
  • 3 cebolas médias cortadas em pétalas
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino recém-moída
  • 2 talos de cebolinha verde picados
  • 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
  • 300 g de queijo mussarela cortado em cubos
  •  Ramos de salsa

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma frigideira grande e refogue os grãos de milho com metade do Olívia Tradicional.
  • Junte os flocos de milho pré-cozidos e a cebola, misturando bem.
  • Tempere com o sal e a pimenta.
  • Em seguida, polvilhe a cebolinha e regue com o leite.
  • Em uma travessa média untada com um pouco de Olívia, coloque o refogado de milho e os cubos de queijo.
  • Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido e asse por 15 minutos.
  • Retire do forno, regue com o restante de Olívia, polvilhe a salsa picada e sirva em seguida.

Fonte: http://www.cargillfoods.com.br

Batata Recheada da Terra

Publicado em por
Responder

Ingredientes:Batata Recheada da Terra

  • 6 batatas grandes

Recheio:

  • 100 g de queijo tipo mussarela
  • 100 g de queijo tipo parmesão
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • 100 g de mussarela de búfala
  • 200 g de creme de leite com soro
  • 1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha
  • 1 colher (sobremesa) de orégano

Molho:

  • 700 ml de leite
  • 2 pacotes de creme quatro queijos
  • Queijo tipo parmesão para polvilhar  

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com água e sal (al dente).

Recheio:

  • Em um recipiente, misture os queijos: mussarela, parmesão, requeijão, mussarela de búfala e o creme de leite com soro.
  • Junte a salsinha, cebolinha e o orégano.
  • Mexa e reserve.

Molho:

  • Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco) e o creme de quatro queijos dissolvido com o leite reservado.
  • Misture até engrossar.

Montagem:

  • Corte as batatas cozidas ao meio e retire um pouco da polpa com auxílio de uma colher.
  • Acomode-as em uma fôrma refratária.
  • Coloque o recheio.
  • Regue com o molho.
  • Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno (200°C) por 15 minutos para gratinar.

Fonte: Thaís Murbach – http://www.portocultura.com.br

Merluza da Rose

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 10 filés de merluza temperados
  • 3 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • 250 g de mussarela

Molho branco:

  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Sal e noz moscada a gosto

Modo de Preparar:

  • Passe as merluzas no ovo batido e na farinha de rosca
  • Frite e arrume em um pirex
  • Reserve

Molho branco:

  • Doure a cebola na manteiga e acrescente o trigo e os demais ingredientes, mexendo sem parar para não empelotar
  • Coloque esse molho sobre as merluzas e por cima mussarela
  • Salpique orégano
  • Leve ao forno quente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Torta de Aipim com Camarão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de aipim amassado
  • 1 colher bem cheia de margarina
  • 400 ml de creme de leite
  • 300 ml de leite
  • Sal a gosto
  • 1/2 kg de mussarela

Recheio:

  • 1 kg de camarão, descascado
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • 400 ml de molho de tomate (tipo pomarola)
  • 1 cebola média
  • 1 caldo de camarão

Modo de Preparar:

Massa:

  • Junte em uma vasilha o aipim amassado com o sal, a margarina, o creme de leite, e o leite
  • Mexendo bem até obter uma massa grossa
  • Reserve

Molho:

  • Tempere o camarão com o alho, sal
  • Frite a cebola em cubos com o azeite adicione o camarão
  • Depois coloque o molho e o caldo

Montagem:

  • Em um refratário, coloque uma camada da massa, depois do molho, mussarela, repita uma da massa e no final o restante da mussarela
  • Leve ao forno até derreter

Fonte: Vânia Da Silva Da Conceição – http://tudogostoso.uol.com.br