Arquivo da tag: Mussarela

Lanche de Forno 03

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Ingredientes:

  • 250 g de mussarela em fatias
  • 250 g de presunto em fatias
  • 1 colher de (sopa) de orégano
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de sal
  • 2 tabletes de fermento fresco
  • 2 ½ xícaras de trigo
  • 2 tomates em fatias
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite, os ovos, o óleo, o sal e o fermento no liquidificador e bata até misturar bem e junte aos poucos o trigo.
  • Coloque metade da massa na assadeira untada com óleo.
  • Espalhe o tomate, a mussarela e o presunto.
  • Jogue o orégano e coloque o restante da massa e leve para assar por 30 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche de Domingo

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Ingredientes:

  • 1 lata de atum
  • 2 tomates médios
  • Azeitonas pretas, a gosto
  • 1 colher de (sopa) de azeite
  • 1 colher de (chá) de orégano
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 250 g de mussarela fatiada
  • 6 pães sírios

Modo de Preparar:

  • Pique as azeitonas e os tomates.
  • Misture-os com atum, tempere tudo com azeite e orégano.
  • Abra os pães e recheie com requeijão, a mussarela e a mistura de atum.
  • Deixe os sanduíches no forno micro-ondas durante 2 minutos em potência alta.
  • Depois se sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Polpettone de Peito de Peru

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Ingredientes:

  • 180 ml de Leite Desnatado Batavo
  • 350g de Peito de Peru Batavo
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Extra Sem Sal Batavo
  • Folhas de um maço pequeno de cheiro verde (cebolinha verde, salsinha)
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100 g de mussarela picada
  • Polpa de 2 tomates médios sem peles e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta síria moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o Peito de Peru Batavo em pedaços bem pequenos (o menor possível) e misture com o cheiro verde, a metade da cebola, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e o sal.
  • Amasse com as mãos até ficar homogêneo e modele 10 polpetones recheando-os com a mussarela.
  • Disponha os polpettones em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 180ºC por 20 minutos ou até a carne dourar levemente.
  • Retire do forno e reserve.
  • Bata no liquidificador o Leite Desnatado Batavo com os tomates. Reserve.
  • Em uma panela refogue a cebola restante na Manteiga Extra Sem Sal Batavo e a cebola.
  • Polvilhe a farinha de trigo restante e doure-a sem parar de mexer.
  • Despeje o tomate batido, o sal e a pimenta síria.
  • Cozinhe até encorpar. No final misture o manjericão.
  • Retire do fogo.
  • Sirva os polpettones com o creme de tomate e decore com manjericão.
  • Para acompanhar: arroz.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Lanche de Atum 04

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • 5 colheres de maionese
  • 5 colheres de catchup
  • 5 colheres de mostarda
  • 250 g de mussarela
  • 250 g de presunto
  • 2 latas de atum sólido, se gostar bem recheado use 2 latas

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese, o catchup e a mostarda, até formar uma espécie de molho rosé. Reserve.
  • Monte em um refratário uma camada de pão e espalhe um pouco do molho em cima.
  • Distribua as fatias de mussarela, presunto e depois o atum.
  • Faça quantas camadas desejarem, mas sempre termine com uma camada de queijo.
  • Leve ao forno micro-ondas só para derreter o queijo.
  • Sirva bem quentinho.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Berinjela Recheada 11

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Ingredientes:

  • 2 berinjelas grandes
  • 200 g carne vaca picada
  • 100 g cogumelos
  • 2 Tomates
  • 1 Cebolas
  • 1 Dente alho
  • 2 Colheres (sopa) azeite
  • 100 g queijo mussarela ralado
  • Orégãos, sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

  • Corte as berinjelas no sentido vertical, retire o recheio e reserve-o.
  • Coloque as berinjelas 3 a 4 minutos dentro de água a ferver.
  • Doure a cebola no azeite.
  • Adicione o tomate picado, a carne, os cogumelos, o recheio da berinjela e deixe cozinhar.
  • Tempere com sal, pimenta e orégãos.
  • Recheie as berinjelas com este preparado e cobra com um pouco de queijo ralado.
  • Leve ao forno a gratinar.

Fonte: http://www.ritaalmeida.com – Portugal